Informace o konferenci „Výživa a zdraví“ a výzva pro zájemce o aktivní účast.

FSAI vydal novou příručku pro potravináře, která obsahuje praktické rady pro případy, že dojde ke kontaminaci technologické vody parazitickým prvokem rodu Cryptosporidium.

Společnost Underwriters Laboratories Inc vypracovala nový certifikační program pro balenou vodu, který umožní spotřebitelům vybrat si výrobek splňující zákonné požadavky na kvalitu a bezpečnost.

Z průzkumu Soil Association.

Publikace Evropské komise obsahuje učební texty vytvořené na základě řešených výzkumných projektů.

Publikace Evropské komise zaměřená na výzkum v oblasti tradičních potravin. Přehled ukončených i probíhajících projektů.

O aktivitách Informačního centra bezpečnosti potravin

Souhrnná informace pro spotřebitele i výrobce.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 16.4.2008.

RDA pro vitaminy E, C, B12, biotin a pro hořčík má být zvýšena, pro některé vitaminy skupiny B, fosfor a zinek snížena. Pro vitamin K a některé minerální látky a stopové prvky je hodnota RDA stanovena nově.

Novinky na portálu APIC-AK (7.–14.4.2008).

EFSA vydal stanovisko k bezpečnosti lykopenu jako potravinářského barviva. Posuzování lykopenu jako přísady nového typu pokračuje.