Potravinářství – Archiv
Podkategorie
- Akce - Archiv
- Archiv - Biopotraviny
- Rizikové faktory - Archiv
- Systémy řízení kvality a bezpečnosti potravin - Archiv
- Technologie, technika, výzkum, odborné časopisy - Archiv
- Vlivy na zdraví - Archiv
- Výživa - Archiv
- Zdroje ICBP - Archiv
- Značení potravin - Archiv
Články v kategorii
Jsou uvedeny kulinární možnosti využití tabákových listů v kuchyni.
Tisková zpráva SZPI ze dne 27.5.2008.
Na trhu jsou již některé přípravky obsahující fágy. Na výstavě FIE 2007 získal zlatou cenu výrobek Listex.
Jsou uvedeny příklady aplikace fágů ve výrobních závodech a v zemědělské prvovýrobě.
Použití fágů vůči tzv. “velké čtyřce” (Listeria, Salmonella, Campylobacter, patogenní Escherichia coli).
Historie objevení bakteriofágů, výskyt v přírodě, důkaz o nezávadnosti, mechanismus působení.
List Českého svazu zpracovatelů masa.
List Potravinářské komory ČR.
Projekt EuroFIR je mezinárodní projekt 6. rámcového programu EU (2005-2009).
Je popsána komodita rýže z hlediska jejích tržních druhů.
Společnost Rudi’s Organic Bakery uvedla jako první na trh řadu certifikovaných organických bagelů.
Výsledky nejnovějších výzkumů zpochybňují doporučení odborníků na výživu, kteří varují před konzumací zeleniny kontaminované nitráty.