Cenu za největší inovace získaly čtyři společnosti. Jsou popsány jejich produkty.

Odborníci z amerického IFT zpracovali studii o hodnocení rizika v případě, že je k dispozici nedostatek podkladů.

Využití výsledků studie provedené v USA (1986–2004) pro dietetická doporučení.

Molybden je součástí kofaktoru nutného pro funkce specifických enzymů v organismu. Potřeba se odhaduje na 50 až 100 μg/den. Přívod je zřejmě přiměřený.

Náhradou papírových etiket na ovoci etiketami vytvořenými laserem se zajistí lepší identifikace plodů.

Průběžně aktualizovaný přehled připomínek ke stanoviskům EFSA týkajícím se zdravotních tvrzení. Je uveden postup schvalování žádostí.

Dosavadní tolerovatelná hodnota kadmia 2,5 µg/kg tělesné hmotnosti je podle úřadu EFSA příliš vysoká a navíc je extrémně vysoký skutečný přísun kontaminovaných potravin.

TZ MZe ze dne 1.9.2009. Aktivity zaměřené na propagaci biopotravin. Informace o biopotravinách a ekologickém zemědělství.

Varování spotřebitelů před konzumací doplňků stravy na bázi bentonitu k doplnění minerálních látek.

Přehled kurzů organizovaných SAI Global v ČR ve 2. pololetí 2009.

Mangan je důležitý jako kofaktor řady enzymů. V praxi se neprojevuje jeho nedostatek ani nadbytek, za bezpečné množství se považuje 11 mg denně.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 1.9.2009.