Ministerstvo zdravotnictví stanovilo sadu odlivek z Číny jako nebezpečný výrobek z důvodu uvolňování kadmia a olova.

Podle analýz prováděných v Thajsku byly zjištěny až 100násobné rozdíly v hodnotách rtuti u různých druhů ryb. Pozitivní je, že převažoval molární obsah selenu nad rtutí.

Mytí a chlazení ledového salátu a rajčat tekoucí SKEV podle americké studie signifikantně redukuje populaci E. coli O157:H7, proto by tato metoda mohla přispět k posílení bezpečnosti potravin.

Internetový bulletin společnosti BIOTRIN.

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 45. týdnu 2011: 7.11.–13.11. 2011 (v češtině).

Přestože podle úřadu EFSA neznamená kyselina mléčná riziko a působí proti patogenům, nebylo zatím na jednání SVP rozhodnuto o schválení tohoto postupu a vyhovění žádosti USDA.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 10. listopadu 2011.

Konference se bude konat 14.-16. 11. 2011 v Sedlčanech a Sedlci-Prčici.

Akce pro odborníky, politiky i zástupce médií proběhne v prostorách Parlamentu Poslanecké sněmovny ČR a na půdě České zemědělské univerzity v Praze.

Úřad EFSA vypracoval na žádost Komise vědecké stanovisko k rizikům pro veřejné zdraví souvisejícím s výskytem opiových alkaloidů v máku.

Úřad EFSA vydal vědecké stanovisko k přítomnosti pyrrolizidinových alkaloidů, jejichž zdrojem jsou některé rostliny, většinou plevele. Kontaminace je možná i kontaktem.

Tisková zpráva německého Spolkového ústavu pro hodnocení rizik č. 39 z 8. listopadu 2011.