Menu
Podkategorie
- Aktuality
- Aktuality ICBP
- Dotazy a odpovědi Infopultu BP
- Evropské události v oblasti zemědělství
- Geneticky modifikované potraviny a krmiva
- Informace pro spotřebitele
- KLASA - značka kvality potravin
- Kontakty
- Kvalita potravin
- Monitoring cizorodých látek
- Označování potravin
- Podpora zdraví v regionech
- Potravinářská aditiva (Éčka)
- Potravinářské akce
- Publikace
- Systém zajištění bezpečnosti potravin v ČR
- Varování před závadnými potravinami
Články v kategorii
Od poloviny dubna letošního roku Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský (ÚKZÚZ) zacílil kontroly i na aktuální dovoz krmných surovin původem z Ukrajiny. Vzorky jsou analyzovány v Národní referenční laboratoři ÚKZÚZ na obsah reziduí pesticidů, obsah mykotoxinů a těžkých kovů. Rovněž je u vzorků hodnocena botanická čistota a další senzorické parametry. V rámci těchto zesílených kontrol ÚKZÚZ spolupracuje […]
Izraelští vědci vyvinuli novou variantu rajčat, která vykazují zvýšenou odolnost vůči suchu a mohou pomoci farmářům s bojem s destruktivními následky klimatické změny. Genetická analýza, kterou provedli vědci z Hebrejské univerzity v Jeruzalémě, identifikovala interakce mezi dvěma oblastmi genomu rajčat, které vedou ke zvýšení výnosu a odolnosti vůči suchu. V porovnání s komerčními odrůdami rajčat, […]
Tisková zpráva – Dovozy z Ukrajiny, takzvané solidarity lanes pro vývoz obilí z Ukrajiny a aktuální legislativa Evropské unie týkající se například osiva, pesticidů a welfare. To byla témata dnešního jednání ministra zemědělství Marka Výborného (KDU-ČSL) a slovenského ministra zemědělství a rozvoje venkova Jozefa Bíreše. Sešli se v Horní Lidči na Vsetínsku, v česko-slovenském pomezí. […]
Před začátkem školních prázdnin ověřovali hygienici v ČR výrobu a prodej zmrzliny v restauracích, kavárnách a především v sezónních stáncích. Provedli celkem 473 kontrol. Dále bylo prověřeno celkem 751 stánků s občerstvením v rekreačních oblastech nebo v místech zvýšeného turistického ruchu. Výsledky v obou případech svědčí o nedodržování hygieny výroby. “V rámci kontrol kvality zmrzliny […]
Tisková zpráva – Systém rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF) v roce 2022 zaznamenal 4337 hlášení v celé Evropské unii. České republiky se z toho týkalo 348 hlášení o závadných potravinách a krmivech. Česko je do systému RASFF buď přímo nahlásilo, nebo obdrželo varování z ostatních zemí EU či mimo Unii. Nejvíce nevyhovujících výrobků […]
Státní veterinární správa (SVS) zahájila šetření na jatkách v Dolních Heřmanicích na Vysočině na základě aktuálně zveřejněných záběrů nevhodného zacházení s hospodářskými zvířaty. Vzhledem k tomu, že se jedná a flagrantní případ týrání zvířat, SVS podá trestní oznámení. Ve stejné věci rovněž předá podnět příslušné obci s rozšířenou působností. SVS ihned po obdržení zveřejněného videa, které ukazuje nevhodné zacházení s domácími prasaty při vykládce, začala […]
Virus vysoce patogenní ptačí chřipky (HPAI) nadále ve velké míře cirkuluje mezi mořskými ptáky v Evropě a způsobuje vysokou úmrtnost, zatímco celková situace u drůbeže se zmírnila. V Polsku pokračuje epidemiologické vyšetřování ohniska nákazy u koček. To jsou hlavní výstupy nejnovější zprávy Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA), Evropského centra pro prevenci a kontrolu nemocí […]
(Tisková zpráva ČOI, Praha, 12. červenec 2023) V 1. čtvrtletí tohoto roku proběhla kontrolní akce zaměřená na dodržování právních předpisů, které upravují nabídku, prodej a skladování alkoholických nápojů a tabákových výrobků, kuřáckých pomůcek, bylinných výrobků určených ke kouření a elektronických cigaret. Zejména se jednalo o kontrolu zákona č. 65/2017 Sb., o ochraně zdraví před škodlivými účinky […]
Vzhledem k výskytu afrického moru prasat (AMP) v některých oblastech Itálie a Chorvatska a v souvislosti se zvýšeným cestováním a pohybem lidí v období letních prázdnin Státní veterinární správa (SVS) upozorňuje na vysoké riziko možného zavlečení viru AMP do ČR. Nákazu lze převézt na značné vzdálenosti zejména prostřednictvím potravin s obsahem vepřového masa, případně kontaminovanými materiály. AMP je možné šířit prostřednictvím výrobků z vepřového […]
Proč je důležité uchovávat genetické zdroje a jak může šlechtění nových obilnin ovlivnit naši potravinovou soběstačnost? Nejen o tom byl workshop Prezentace odrůd a genetických zdrojů rostlin vhodných pro praktické využití v gastronomii, konaný v polovině června ve Výzkumném ústavu rostlinné výroby v čele s plodinovými kurátory. Akce probíhala za hojné účasti pracovníků z řad gastra a potravinářské výroby. […]
Naši dobrou psychickou i fyzickou pohodu podmiňuje dostatečné množství přijímaných tekutin. Pitný režim je velmi důležitý, a to jak z hlediska kvantity, tak i kvality nápojů. Dospělý člověk by měl vypít denně 35 ml na kg hmotnosti, tedy 2 – 2,5 l tekutin v závislosti na obsahu vody v přijímané stravě, denní činnosti a roční […]
Dodržování pitného režimu je pro zachování života zcela nezbytné. Nejenom míra, také kvalita a druh přijímaných tekutin mají vliv na naše zdraví. Na trhu existuje celá řada výrobků pro uhašení žízně, a to v neslazené či slazené variantě. Mezi nápoje slazené cukrem nebo jiným energetickým sladidlem patří limonády, minerální a pramenité vody, kolové nápoje, ovocné šťávy, nektary, sirupy, […]