Článek byl publikován francouzským Úřadem pro potraviny, životní prostředí, veřejné zdraví a bezpečnost (ANSES). Za určitých podmínek může časté čištění povrchů dezinfekčními prostředky přispívat k selekci bakterií rezistentních vůči antibiotikům. Vědci z laboratoře ANSES ve Fougères zkoumali mechanismy související s bakteriálními biofilmy. Antimikrobiální rezistence představuje závažný problém v oblasti veřejného zdraví. Nesprávné používání antibiotik není […]

Zveme vás na seminář pořádaný Nadačním fondem One Heart pod záštitou Zemědělského výboru Poslanecké sněmovny Parlamentu ČR. REGISTRACE: Prosíme laskavě o potvrzení účasti do 11. listopadu 2026 do 11 h (pozdější registrace je možná pouze na mail. V případě dalších dotazů nás kontaktujte na e-mailu: info@oneheart.cz Zdroj: Poslanecká sněmovna Parlamentu ČR, ONE HEART, nadační fond

Odbor bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství ve spolupráci s Ústavem zemědělské ekonomiky a informací (ÚZEI) si Vás dovoluje pozvat na odborný webinář na téma „Výživa sportovců aneb jak správným jídelníčkem ovládnou hřiště“. Připravujete se na závody, snažíte se překonat osobní rekord nebo prostě jen rádi sportujete a chcete vědět, jak jíst, abyste dali tělu vše, co potřebuje […]

Vědci z Henanské zemědělské univerzity v Číně identifikovali gen, který by mohl pomoci vyšlechtit pšenici s vyšším obsahem železa. Studie se zaměřila na transkripční faktor TaPIL1, který hraje důležitou roli v regulaci příjmu, transportu a ukládání železa v rostlině. Objev otevírá nové možnosti pro tzv. biofortifikaci, tedy cílené zvyšování obsahu živin v zemědělských plodinách. Železo […]

Tisková zpráva – V souvislosti s akutní intoxikací kratomem nebo podezřením na ni byla od dubna do června 2026 vykázána zdravotní péče u 515 pacientů. Nejpočetnější skupinu tvořili pacienti ve věku 15 až 19 let. Více než třetina všech evidovaných osob byla mladší dvaceti let. Vyplývá to z prvních souhrnných údajů za pojištěnce všech sedmi […]

Tisková zpráva – Státní veterinární správa (SVS) nařídila stáhnout z prodeje chlazené kuřecí prsní řízky z Rumunska prodávané obchodním řetězcem Lidl. Vyšetření ve Státním veterinárním ústavu Olomouc v nich prokázalo přítomnost salmonel. Lidé, kteří výrobek zakoupili, by jej neměli konzumovat a mohou jej vrátit v místě prodeje.  Identifikace výrobku: Název: Kukuřičné kuře – prsní řízky, čerstvé dělené drůbeží maso, […]

Článek byl publikován francouzským Úřadem pro potraviny, životní prostředí, veřejné zdraví a bezpečnost (ANSES). S příchodem podzimu začíná sezóna sběru lesních hub. Francouzským toxikologickým centrům jsou každoročně hlášeny četné případy otrav způsobených houbami. Tento typ otrav může mít vážné zdravotní následky – včetně závažných zažívacích poruch, komplikací s ledvinami nebo poškození jater vyžadující transplantaci – […]

Tisková zpráva – Co mají společného ekologicky šetrná ochrana rostlin, bylinková zahrádka a šálek čaje? Ve všech případech rozhoduje nejen to, jaké látky rostliny obsahují, ale především to, zda jim správně rozumíme a dokážeme je využít. Právě propojování vědeckého poznání s každodenní praxí je dlouhodobým tématem doc. Romana Pavely z Národního centra zemědělského a potravinářského […]

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF ve 41. týdnu 2026: 5. 10. – 11. 10. 2026 (v češtině). Existují dva druhy notifikací systému včasného varování pro potraviny a krmiva (RASFF): notifikace týkající se výrobků (potravin nebo krmiv) na trhu EU a notifikace týkající se výrobků zadržených na hranicích vstupu do EU. Notifikace výrobků na trhu EU […]

Spotřebitelská organizace dTest publikovala článek „Test makových závinů 2026“ v časopise dTest 11/2026. K makovému závinu patří vláčné těsto, dostatek náplně a příjemná maková chuť. Ne vždy se ale vše takto ideálně sejde. V supermarketech i na e-shopech jsme nakoupili 11 kynutých makových závinů. V laboratoři je nakrojili, senzoricky zhodnotili a také změřili, kolik obsahují […]

Tým výzkumníků z Barcelonské univerzity pod vedením Pera Picarta představil v časopise Bioresource Technology metodu přímé výroby biologicky rozložitelného bioplastu z bramborového škrobu během 24 hodin. Klíčem k tomuto výsledku je geneticky upravená bakterie Bacillus subtilis, která dokáže přeměňovat škrob na přírodní polymer polyhydroxybutyrát (PHB). Nový postup by mohl přispět k ekonomičtější výrobě alternativ ke […]

U některých šarží mandlových lupínků a cukrovinek s jejich obsahem bylo Hygienickou službou ČR vydáno varování před konzumací kvůli možnému riziku vzniku botulismu. Nyní probíhá stahování dotčených výrobků z trhu a hygienici dohledávají další produkty, při jejichž výrobě mohla být použita kontaminovaná surovina. Zkontrolujte si proto své zásoby i dříve zakoupená balení. Kontaminované výrobky nejezte […]