Na základě informací od výrobců byla v Rakousku vytvořena národní databáze potravin, které neobsahují určité problematické složky. Je určena především pro poradenskou činnost zdravotníků.

Informace Evropské komise k problematice výskytu E. coli produkující shiga-toxin (STEC) v Německu.

EFSA vydal kladné stanovisko ke zdravotnímu tvrzení. Je uveden text tvrzení.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 2.6.2011.

Požadované údaje lze zasílat do EFSA do 30.9.2011.

Přehled akcí s tématikou zemědělství, potravinářství a souvisejících oborů.

Publikace EFSA.

Přehled EURL pro biologická rizika a jejich program práce pro rok 2011.

Laboratorní analýzy prokázaly nadlimitní množství chlormequatu v žitu z ekologické produkce. Téměř 120 tun této obiloviny bylo zadrženo a nedostalo se tak na trh.

Tisková zpráva SZPI ze dne 2. 6. 2011.

Pracovní den organizovaný VŠCHT se uskuteční dne 6.6.2011 v Praze.

Obsah vitaminu D v kynutém pečivu v Kanadě může dosáhnout nejvýše 2,25 μg/100 g; lze použít výživové tvrzení „každodenní zdroj vitaminu D“. Doporučená dávka vitaminu D pro děti a staré osoby byla zvýšena.