Legislativa
Podkategorie
- Aktuality legislativa
- Codex Alimentarius
- Právní předpisy ČR – základní informace
- Právní předpisy EU – základní informace
Foto: Shutterstock
Potravinová legislativa je označení širokého spektra právních předpisů, které se z různých hledisek dotýkají potravin. Lze sem zahrnout předpisy, které řeší problematiku celého potravinového řetězce od produkce potravinářských surovin, přes jejich zpracování, distribuci až po prodej konečnému spotřebiteli. Patří sem předpisy regulující:
- kvalitu potravin (např. zpracovatelské postupy, složení a označování výrobků,),
- ochranu zdraví lidí (např. hygienická opatření, předpisy zaměřené na aditiva, na prostředky na ochranu rostlin, na opatření proti šíření chorob rostlin, na hnojiva, na krmiva, na veterinární léčiva a prostředky, či předpisy týkající se systémů kontroly včetně schvalování podniků),
- ochranu životního prostředí (např. pravidla pro ekologickou produkci, pro rybolov, pro ochranu zvířat, pro emise skleníkových plynů, pro ochranu vod),
- hospodářské a finanční záležitosti (např. podpory, licence, podmínky exportu a importu,) aj.
Do legislativy, která řeší užší oblast bezpečnosti potravin, patří předpisy regulující rostlinnou a živočišnou produkci, předpisy týkající se hygieny, sanitace a správné praxe při zpracování, skladování, přepravě i prodeji potravin a také v podnicích veřejného stravování, předpisy stanovující limity mikroorganismů a limity škodlivých látek.
Články v kategorii
Pro zemědělce přichází špatná zpráva: Novela zákona o ochraně ovzduší se nevešla mezi priority vlády a politických stran, o kterých v minulém týdnu jednal premiér Fischer se šéfy parlamentních stran.
Pro splnění limitu fluoridů v přírodních a pramenitých vodách se za stanovených podmínek umožňuje použití aktivovaného oxidu hlinitého.
Úplné znění základních legislativních předpisů a návodů souvisejících s výrobou potravin.
Nařízení 114/2010/ES prodlužuje lhůtu pro úřad EFSA na posouzení látek na ochranu rostlin zařazených do přílohy směrnice 91/414/EHS kvůli nezvládnutelnému množství posuzovaných látek.
Vyhláškou 45/2010 Sb. se od 1. dubna 2010 zrušuje vyhláška 147/1998 Sb. o způsobu stanovení kritických bodů v technologii výroby potravin, a to včetně změnových vyhlášek.
Příloha nařízení 1924/2006/ES se nařízením 116/2010/ES doplňuje o pět tvrzení týkajících se omega-3 mastných kyselin.
Spolková rada ve Švýcarsku předložila k připomínkování návrh nového zákona harmonizovaného s legislativou ES. Diskutuje se mj. o přímém přejímání nařízení ES.
Úplná aktuální znění zákona 110/1997 Sb. a příslušných vyhlášek. Stav k 17. 2. 2010.
Nařízení Evropské Komise ze dne 14. 1. 2010.
Nařízení Evropské Komise ze dne 13. 1. 2010.
Zpráva z workshopu, který se uskutečnil ve dnech 17.–19.11.2009 v Parmě (Itálie).
Evropská komise uveřejnila dne 10.2.2010 již 69. aktualizaci Registru doplňkových látek pro krmiva.