Legislativa
Podkategorie
- Aktuality legislativa
- Codex Alimentarius – základní informace
- Právní předpisy ČR – základní informace
- Právní předpisy EU – základní informace
Potravinová legislativa je označení širokého spektra právních předpisů, které se z různých hledisek dotýkají potravin. Lze sem zahrnout předpisy, které řeší problematiku celého potravinového řetězce od produkce potravinářských surovin, přes jejich zpracování, distribuci až po prodej konečnému spotřebiteli. Patří sem předpisy regulující:
– kvalitu potravin (např. zpracovatelské postupy, složení a označování výrobků,),
– ochranu zdraví lidí (např. hygienická opatření, předpisy zaměřené na aditiva, na prostředky na ochranu rostlin, na opatření proti šíření chorob rostlin, na hnojiva, na krmiva, na veterinární léčiva a prostředky, či předpisy týkající se systémů kontroly včetně schvalování podniků),
– ochranu životního prostředí (např. pravidla pro ekologickou produkci, pro rybolov, pro ochranu zvířat, pro emise skleníkových plynů, pro ochranu vod),
– hospodářské a finanční záležitosti (např. podpory, licence, podmínky exportu a importu,) aj.
Do legislativy, která řeší užší oblast bezpečnosti potravin, patří předpisy regulující rostlinnou a živočišnou produkci, předpisy týkající se hygieny, sanitace a správné praxe při zpracování, skladování, přepravě i prodeji potravin a také v podnicích veřejného stravování, předpisy stanovující limity mikroorganismů a limity škodlivých látek.
Články v kategorii
Registr, do kterého se shromažďují informace o znečišťujících látkách dle zákona 435/2006Sb.
Evropská unie chce prosadit, aby ovoce a zeleninu dostávali školáci ve všech školách členských zemí zdarma.
První se série článků informujících o projektu, který má podpořit zvýšení spotřeby zpracovatelsky upraveného mléka a vybraných mléčných výrobků.
Většina podniků na zpracování mléka, masa a ryb k datu přistoupení Bulharska a Rumunska k EU nesplňuje hygienické požadavky.
Vyhláška 551/2006 mění vyhlášku 38/2001 o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy.
Vyhláška 602/2007 Sb. mění vyhlášku 137/2004 Sb. o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných.
Poskytování finančních prostředků v oblasti vod v roce 2007 a způsobu kontroly jejich užití se poskytují finanční prostředky k úhradě výdajů na opatření ve veřejném zájmu
Na úhradu odstranění škod po jarní povodni 2006 na hrázích a objektech rybníků a způsob kontroly jejich použití
Ve Věstníku ES vyšlo nařízení 1924/2006/ES o tvrzeních při označování potravin a nařízení 1925/2006/ES o obohacování potravin.
Nařízení 1881/2006/ES, kterým se stanoví maximální limity některých kontaminujících látek v potravinách upravuje, zrušuje a nahrazuje nařízení 466/2001/ES.
Novela NV č. 353/2002 s účinností od 1. ledna 2007
Výběr názvů předpisů z Úředního věstníku ES.