EFSA
Podkategorie
- Aktuality KM EFSA
- Granty a výběrová řízení
- Kampaně EFSA
- Koordinační místo pro spolupráci s EFSA
- Možnosti spolupráce
- Poradní sbor
- Sběr dat a veřejné konzultace
- Volná pracovní místa v EFSA
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (European Food Safety Authority – EFSA) je úřadem Evropské unie zodpovědným za hodnocení rizik v oblasti bezpečnosti potravin a krmiv, výživy, zdraví a pohody zvířat, ochrany a zdraví rostlin. V těchto oblastech je úkolem EFSA, v úzké spolupráci s národními autoritami a dalšími zúčastněnými organizacemi a tělesy, poskytovat objektivní a nezávislé vědecky podložené poradenství a jasná sdělení založená na nejaktuálnějších vědeckých poznatcích a informacích o existujících a nově se objevujících rizicích.
Evropský úřad pro bezpečnost potravin vznikl v lednu 2002. Jeho vznik byl jedním z kroků k vytvoření komplexního systému zajištění bezpečnosti potravin v EU a k obnovení důvěry spotřebitelů v evropské potraviny, jež byla po celé řadě krizí v oblasti bezpečnosti potravin, které EU trápily v závěru 90. let minulého století, obecně velice nízká.
V systému zajištění bezpečnosti potravin v EU je hodnocení rizik (risk assessment) prováděno nezávisle na řízení rizik (risk management). EFSA, jako hodnotitel rizik, připravuje vědecká stanoviska a doporučení, jež tvoří základ pro politiky a legislativu EU a podporuje Evropskou komisi, Evropský parlament a členské státy EU v přijímání efektivních a včasných rozhodnutí. Díky tomuto systému patří spotřebitelé v EU mezi nejlépe ochráněné, pokud jde o rizika z potravin.
SPOT „Co EFSA dělá?“
Organizační struktura EFSA a jeho orgány
EFSA je řízen nezávislou Správní radou, jejíž členové jednají v obecném zájmu a nejsou reprezentanty žádné vlády, organizace nebo sektoru. Patnáctičlenná správní rada spravuje rozpočet EFSA, schvaluje roční plán práce a je zodpovědná za to, aby EFSA pracoval efektivně a úspěšně spolupracoval s partnerskými organizacemi v EU a třetích zemích.
Výkonný ředitel EFSA je právním zástupcem Úřadu. Je zodpovědný za veškerou operativu, personální záležitosti a přípravu ročních plánů práce ve spolupráci s Evropskou komisí, Evropským parlamentem a členskými státy EU.
Vědecký výbor EFSA a vědecké panely EFSA jsou složeny z vysoce kvalifikovaných odborníků v oblasti vědeckého hodnocení rizik. Všichni členové těchto těles byli jmenováni na základě otevřeného výběrového řízení na základě svých vědeckých zkušeností, vč. zkušeností s hodnocením rizik a peer-review a také publikační činnosti. V současné době existuje 10 vědeckých panelů:
- Vědecký panel pro zdraví a pohodu zvířat (Animal health and welfare – AHAW)
- Vědecký panel pro potravinářské přídatné látky a zdroje nutrientů přidávaných do potravin (Food additives and nutrient sources added to food – ANS)
- Vědecký panel pro biologická rizika (Biological hazards – BIOHAZ)
- Vědecký panel pro materiály určené pro kontakt s potravinami, enzymy, aromatické a pomocné látky (Food contact materials, enzymes, flavourings and processing aids – CEF)
- Vědecký panel pro kontaminanty (Contaminants in the food chain – CONTAM)
- Vědecký panel pro přídatné látky nebo látky přidávané do krmiv (Additives and products or substances used in animal feed – FEEDAP)
- Vědecký panel pro geneticky modifikované organizmy (Genetically modified organisms – GMO)
- Vědecký panel pro dietetické výrobky, výživu a alergie (Dietetic products, nutrition and allergies – NDA)
- Vědecký panel pro prostředky pro ochranu rostlin a jejich rezidua (Plant protection products and their residues – PPR)
- Vědecký panel pro zdraví rostlin (Plant health – PLH)
Direktoriát pro hodnocení rizik a vědeckou asistenci provádí hodnocení rizik v prioritních zdravotních a bezpečnostních oblastech jako jsou biologická rizika, chemické kontaminanty, zdraví rostlin a zdraví a pohoda zvířat.
Direktoriát pro vědecké posouzení regulovaných produktů posuzuje látky, produkty a tvrzení používané nebo zamýšlené k použití v potravinovém řetězci s cílem chránit veřejnost, zdraví rostlin, zvířat a životní prostředí.
Direktoriát pro vědeckou strategii a koordinaci je zodpovědný za rozvíjení spolupráce EFSA s členskými státy a realizace vědecké strategie EFSA. Koordinuje aktivity EFSA v oblasti hodnocení rizik a zabývá se průřezovými tématy. Direktoriát podporuje činnost Vědeckého výboru a Poradního sboru EFSA.
Direktoriát pro komunikaci je zodpovědný za veškerou komunikaci Úřadu.
Direktoriát pro zdroje a podporu zajišťuje administrativní a servisní podporu pro chod úřadu. Direktoriát je zodpovědný za řízení lidských a finančních zdrojů, IT, právní záležitosti.
Cílem EFSA je stát se globálně uznávanou autoritou EU pro hodnocení rizik v oblasti bezpečnosti potravin a krmiv, výživy, zdraví a pohody zvířat, ochrany a zdraví rostlin.
Potraviny jsou pro život nezbytné. EFSA je odhodlána zajistit bezpečnost evropských potravin.
Více informací naleznete na: http://www.efsa.europa.eu/
Články v kategorii
Posouzení vlivu glyfosátu na zdraví lidí, zvířat a životní prostředí neidentifikovalo kritické oblasti, které by vzbuzovaly obavy. V závěrech Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) jsou uvedeny některé nedostatky v datech – jako otázky, které nemohly být dokončeny, nebo nevyřešené otázky – které mají Evropská komise a členské státy zvážit v další fázi procesu obnovování […]
V posledních letech byla na trh uvedena řada výrobků, které jsou vnímány jako zdravé a/nebo udržitelné, např. vegetariánské a veganské obdoby potravin živočišného původu, jako je maso a mléko, a různé druhy výrobků „free-from“, včetně bezlepkových výrobků. Vzhledem k tomu, že analogy rostlinného původu a bezlepkové pečivo jsou založeny na jiných surovinách než obdobné tradiční […]
EFSA a Škola pokročilých studií potravin a výživy při Parmské univerzitě, ve spolupráci s Katolickou universitou Sacro Cuore v Piacenze, pořádají další ročník letní školy otevřené mladým vědcům z celého světa. Letošní ročník se uskuteční on-line ve dnech 26. – 28. září 2023. Obecným cílem školy je účastníkům poskytnout příležitost učit se od nejlepších expertů na využívání přístupu hodnocení […]
Kde: On-lineKdy: 30. června, 9:30-12:30 hod. Žadatelé, kteří podávají žádost podle nařízení (ES) č. 1107/2009 nebo nařízení (ES) č. 396/2005, musí poskytnout údaje o metabolismu pesticidů v oblastech reziduí. Tyto údaje mají být předloženy jako přílohy (soubory xml) vytvořené pomocí softwaru MetaPath MSS composer. Orgány členských států, které obdrží dokumentaci, jsou odpovědné za kontrolu kvality […]
Zoonózy mohou způsobit značnou zátěž nejen pro lidské zdraví, ale také pro zdraví zvířat. Zátěž lidskými chorobami lze kvantitativně odhadnout v „letech života přizpůsobených zdravotnímu postižení“ (Disability Adjusted Life Years – DALY). Nedávno byla zveřejněna metodika pro odhad společenské zátěže způsobené zoonózami, které mají značnou zátěž pro lidi i zvířata a které mohou spadat do […]
Potraviny kontaminované polybromovanými difenylethery (PBDE) představují zdravotní riziko pro všechny věkové skupiny. Takový je závěr návrhu vědeckého stanoviska úřadu EFSA, které bylo 8. června předloženo k veřejné konzultaci. PBDE patří do skupiny bromovaných zpomalovačů hoření (BFR). Jedná se o umělé chemické látky, které se používají v celé řadě výrobků, jako jsou plasty, textilie a elektrická/elektronická […]
Oddělení EFSA pro výživu a inovace potravin zahájilo veřejnou konzultaci k návrhu vědeckého stanoviska k přehodnocení kyseliny behenové z hořčičných semen, která se má používat při výrobě některých emulgátorů podle čl. 21 odst. 2 nařízení (EU) č. 1169/2011 – pro trvalou výjimku z označování. Tento dokument přehodnocuje alergenicitu kyseliny behenové z hořčičných semen, která se […]
V rámci kampaně Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) s názvem „Vyberte si bezpečné potraviny“ (#EUChooseSafeFood) a při příležitosti Světového dne bezpečnosti potravin se dnes 7. června 2023 uskutečnila v Národním zemědělském muzeu Praha tisková konference upozorňující na správnou přípravu jídel nejen v letním období. Tisková zpráva, Praha, 7. června 2023 – Potraviny obsahující škodlivé bakterie, viry, parazity nebo […]
Dne 7. června 2023 slavíme již pátý ročník Světového dne bezpečnosti potravin (#WorldFoodSafetyDay – WFSD), jehož cílem je upozornit a inspirovat k opatřením, která pomohou předcházet, odhalovat a zvládat rizika z potravin, přispívat k zajištění bezpečných potravin vhodných pro zdraví, k hospodářské prosperitě, zemědělské produkci, přístupu potravin na trh, k cestovnímu ruchu a udržitelnému rozvoji. […]
Evropská komise vyhlásila výběrové řízení na místo výkonného ředitele EFSA. Mandát současného výkonného ředitele, Bernharda Urla, končí dne 31. 5. 2024. Výzvu obsahující všechny potřebné informace naleznete na webových stránkách Generálního ředitelství pro lidské zdroje a bezpečnost Evropské komise. Termín pro zasílání přihlášek je 26. června 2023. O EFSA Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) […]
Oddělení EFSA pro výživu a inovace potravin zahájilo veřejnou konzultaci k návrhu vědeckého stanoviska k hornímu tolerovatelnému příjmu (UL, the tolerable upper intake level) folátů. Tento dokument přehodnocuje bezpečnost užívání folátů a uvádí revidované UL. Zainteresované strany se vyzývají, aby do uvedené lhůty předložily své připomínky. Při předkládání připomínek je třeba uvést konkrétní odkaz na […]
EFSA dne 22. 5. vyhlásil tendr (OC/EFSA/BIOHAW/2023/01) s cílem získat poznatky o úloze vody používané při předsklizňové a posklizňové manipulaci a zpracování čerstvého a mraženého ovoce, zeleniny a bylin (např. přečištěná nebo znovu použitá voda) na šíření bakterií rezistentních vůči antimikrobiálním látkám a determinant rezistence (genů, plazmidů, celkového rezistomu) v různých evropských regionech. Cílem akce […]