Bezpečnost potravin

Výživa – Archiv

Podkategorie

Články v kategorii

14. 7. 2008

Stanovisko PK ČR ze dne 14.7.2008 k záměru MZe ČR zrušit program Školní mléko.


12. 7. 2008

Britští vědci prokázali, že hojná konzumace tofu významně koreluje se zhoršenou pamětí.


9. 7. 2008

Společnost Chemi Nutra nabízí práškový „Serin Aid® Disperse 1,5F“, který lze pro zlepšení mentálních schopností přidávat do řady potravin a doplňků.


9. 7. 2008

Falšování drahého oleje z máku slunečnicovým olejem je kvůli velmi podobnému poměru mastných kyselin a profilu triacylglyceridů těžko prokazatelné analyticky i senzoricky.


9. 7. 2008

Změny receptury a kvality jsou ovlivňovány technologií i trendy ve výživě.


3. 7. 2008

Je nový vědní obor zneužíván ke komerčním účelům?


30. 6. 2008

Firma Novogen Ltd. finančně podpořila práci zaměřenou na stanovení fytoestrogenů v doplňcích stravy.


28. 6. 2008

Cheláty bisglycinátů některých dvojmocných kovových prvků jsou přípustnou alternativou nutričních složek, zatím nebylo rozhodnuto o komplexu glycinátu a nikotinátu chromu.


28. 6. 2008

Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny nemají pozitivní vliv na redukci četnosti výskytu rakoviny a  kardiovaskulárních onemocnění u dospělých ani na výskyt alergií a astmatu u dětí.


27. 6. 2008

Ve švýcarském inovačním institutu ILGI vyvinuli snacky s podílem zeleniny přidávané ve formě prášku, pufovaných nebo lyofilizovaných kousků.


26. 6. 2008

Ingrediencemi pro výrobu bezlepkových kornoutků jsou bramborový a kukuřičný škrob, třtinový cukr, voda, palmový olej, sůl, kakaový prášek, xanthanová guma a jedlá soda.


25. 6. 2008

Výskyt a přehled metod jejich stanovení. Přístup do databáze bezlepkových výrobků.


1 51 52 53 54 55 67