Využití “BAKE OFF TECHNOLOGY” pro zásobování pečivem s vyšší výživovou hodnotou, lepší texturou, speciálními druhy pečiva.

Analýzu enantiomerů v potravinách lze využít pro určování kvality a výživové hodnoty potravin.

Američtí výzkumníci zkoumají bakteriofágy, které by se mohly stát novými nástroji ochrany čerstvé produkce před kontaminací patogenními bakteriemi, například Escherichia coli O157:H7.

Výzkumná organizace ARS (Agrisultural Research Service) amerického ministerstva zemědělství se účastní globálního státního programu Food Safety, který zkoumá všechny aspekty bezpečnosti potravin.

Vědecké stanovisko Evropského úřadu pro bezpečnost potravin.

To bylo tématem 3. mezinárodní konference IFT, která se konala 27.–28.6.2008 v New Orleans (USA).

Výzkumný projekt podpořený grantem GAČR. Zdravotní riziko z formaldehydu v potravinářských aditivech a nádobí.

Je popsáno, jak budou přidělovány body za jednotlivé výzkumné a vývojové aktivity.

Seminář k problematice alergenů, GMO a sledovatelnosti se uskuteční v Praze dne 11.9.2008.

ÚZEI pořádá v rámci mezinárodního projektu INPLISTA seminář, který se uskuteční dne 9.10.2008  a je určen pro zástupce malých a středních podniků.

Je nový vědní obor zneužíván ke komerčním účelům?

Databáze projektů V&V řešených v 6. a 7. rámcovém programu v oblasti zemědělství, potravin a biotechnologie.