Vyšetřením čtyřmi různými metodami byly stanoveny hodnoty vyjadřující antioxidační vlastnosti ovoce, zeleniny, vína a čaje.

Spolkový úřad pro hodnocení rizik stanovil pro morfin v máku směrnou hodnotu 4 mg/kg, která bývá dodržena u makových hmot, ale nikoli u máku v tržní síti a v pekárnách.

Je k dispozici publikace Evropské komise zaměřená na statistiku v rámci potravinového řetězce.

Nová řada gumových cukrovinek Haribo Lite má snížený obsah cukru a energie a maximálně 0,1 % tuku na 100 g, nejsou agresivní vůči chrupu a mohou je konzumovat i celiaci.

Úřad pro bezpečnost potravin Austrálie a Nového Zélandu zveřejnil konečný soubor návrhů na povinné provádění fortifikace chleba jodem.

Pod tlakem rodičů a Společnosti pro hyperaktivní děti ustupují řetězce od používání umělých barviv, aspartamu a dalších sporných aditiv.

FSA schválil fortifikaci chleba kyselinou listovou, která může významně redukovat výskyt defektů neurální trubice způsobených deficitem tohoto vitaminu.

Týká se pozitivního vlivu na srdce při náhradě nasyceného tuku tukem nenasyceným. Tvrzení lze aplikovat od 25. 5. 2007.

Povinně bude na bioproduktech používána eko-značka EU, limit surovin z ekologické produkce bude jednotný tj. nejméně 95 %, připouští se náhodný výskyt GMO. Uveden dosud platný seznam povolených aditiv a složek nepocházejících z ekologické produkce.

Přehled projektů evropské spolupráce zaměřených na důležité problematiky v agropotravinářském sektoru.

O preventivních postupech zajišťování bezpečnosti potravin, dodržování zásad správné hygienické praxe a o systémech kontroly informovali zástupci obchodu a potravinářští experti na akci konané 23. 5.

Počet onemocnění vyvolaných E. coli O157:H7 a salmonelou byl v  r.  2006 prakticky stejný jako před 10 lety, počet onemocnění způsobených bakterií vibrio dosáhl maxima.