Norma IFS byla zpřesněna a zpřísněna, nově byla zpracována norma pro mezičlánky potravinářského dodavatelského řetězce – „IFS-Logistic“.

Nové zařízení snižuje spotřebu oleje na smažení potravin obalovaných ve strouhance. Smažicí olej se ohřívá vně pánve.

Proteiny z pohanky tatarky a pohanky obecné pravděpodobně mohou snižovat hladinu cholesterolu a přispívat zdraví tlustého střeva.

Podle posledních amerických výzkumů akrylamid v množství konzumovaném v běžné stravě riziko rakoviny prsu nezvyšuje.

6. října v Lysé nad Labem

Hovězí je, pokud jde o BSE, v pořádku. Zpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna

Výstavy drůbeže se už mohou konat.  Zpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna

Panel expertů FEMA publikoval 23. vydání aromatizujícíh látek obecně považovaných za nezávadné (GRAS).

Stanovisko EFSA k bezpečnosti alfa-cyklodextrinu ve funkci přísady nového typu.

V padesátých letech minulého století biologivé zjistili, že mnoho chorob je spojeno s účinkem volných radikálů. Dietologové nyní sestavili seznam deseti potravin s nejvyšší antioxidační schopností.

Na Program LEADER ČR půjde téměř šedesát milionů korun

Tiplíci „dorazili“ do Bavorska.  Zpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna