Publikace WHO vydaná v roce 2009.

Obsah časopisu Společnosti pro výživu s přílohou „Zpravodaj pro školní stravování“.

Závěrečná zpráva ze studie zadané Evropskou komisí v roce 2008.

Úřad EFSA snížil hodnotu ADI pro červené azo-barvivo E 123 na 0,15 mg/kg tělesné hmotnosti. Ohroženou skupinou jsou pravidelní konzumenti barvených aperitivů a koktailů.

Tisková zpráva SZPI ze dne 23.8.2010.

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 33. týdnu 2010: 16.–22.8.2010 (v češtině).

Čínské ministerstvo zdravotnictví řešilo tři případy předčasného vývoje u holčiček (kojenců).

Úřad EFSA trvá na hodnotě ADI = 0,5 mg/kg tělesné hmotnosti, zatímco výbor JECFA (FAO/WHO) tuto hodnotu stanovenou v r. 2006 na základě stejné studie, později přehodnotil a zrušil.

Zaměřené na: označování masných výrobků, radiofrekvenční identifikaci (RFID), potraviny z GM plodin.

Akce organizovaná SZÚ se uskuteční v Brně dne 14.9.2010. Přihlášky: do 20.8.2010.

Po potrvrzení EFSA o bezpečnosti steviových glykosidů pro použití v potravinách a nápojích plánují potravinářské koncerny v příštích měsících zásobit evropské trhy výrobky slazenými tímto přírodním nekalorickým sladidlem.

Metylnaftalen vyskytující se ve vnitřní vrstvě obalů, pocházející z přírodních vosků a způsobující pach není považován za závadný. Je však nutné účinky této látky důkladněji zkoumat.