Potravinářství – Archiv
Podkategorie
- Akce - Archiv
- Archiv - Biopotraviny
- Rizikové faktory - Archiv
- Systémy řízení kvality a bezpečnosti potravin - Archiv
- Technologie, technika, výzkum, odborné časopisy - Archiv
- Vlivy na zdraví - Archiv
- Výživa - Archiv
- Zdroje ICBP - Archiv
- Značení potravin - Archiv
Články v kategorii
Sborník abstraktů z kongresu, který se uskutečnil v Québec City (Kanada) v červnu 2010.
Nařízení 590/2011/EU upravuje přílohu III nařízení1235/2008/ES, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení 834/2007/ES týkající se dovozu ekologických produktů ze třetích zemí.
Nařízením 538/2011/EU se mění nařízení 607/2009/ES, týkající se chráněných označení původu a zeměpisných označení, tradičních výrazů a označování a obchodní úpravy některých vinařských produktů.
Kontrolní úřad v Irsku zjistil nepřítomnost stop vajec, sóji a arašídů u 94 % výrobků, na nichž je uvedeno varování před možnou přítomností těchto alergenů. Výrobci zřejmě raději volí tuto obranu, než by provedli důkladné vyčištění zařízení mezi šaržemi.
Sborník příspěvků z mezinárodní konference. Valencie (Španělsko), 25.–29.10.2010.
V Austrálii a na Novém Zélandu zavádějí pro označování „skrytých“ alergenů zatím dobrovolně používanou koncepci VITAL, která je založena na alergenních prahových koncentracích stanovených pro bílkoviny různých potravin.
Nařízení Komise (EU) č. 665/2011 ze dne 11.7.2011.
Nařízení Komise (EU) č. 665/2011 ze dne 11.7.2011.
Stav nařízení o informacích o potravinách pro spotřebitele podle dohody mezi Radou a EP.
Online databáze potravin/pokrmů (v češtině), pro které je stanoven glykemický index (GI).
Nová metoda pro stanovení ricinu jako potenciálního nástroje bioteroristů.
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 27. týdnu 2011: 4.–10.7.2011 (v češtině).