Orientační přehled o stavu transpozice EU legislativy do legislativy ČR.

Orientační přehled o stavu transpozice EU legislativy do legislativy ČR.

Návrh směrnice EU na změnu směrnice 94/54 ohledně ustanovení o označování potravin obsahujících kyselinu glycyrhizinovou.

Návrh směrnice EU na změnu směrnice 94/54 ohledně ustanovení o označování potravin obsahujících kyselinu glycyrhizinovou.

Zpráva dvou nezávislých porot „Názory občanů na GM plodiny“, ukazuje rozsah znepokojení britské veřejnosti a její obavy z GM plodin, a naznačuje potřebné kroky vlády k řešení této problematiky.

Orientační přehled o stavu transpozice EU legislativy do legislativy ČR.

Rozluštění genetických fingerprintů extrémně termorezistentních mikroorganismů může potravinářskou vědu přivést blíže k pochopení, proč a jakým způsobem některé bakterie přežívají tepelné ošetření.

Česko by mělo urychleně přijmout opatření, která mu zbývají pro dosažení standardů bezpečnosti potravin stanovených v EU. Bezpečnosti potravin je totiž v Evropské unii věnována velká pozornost.

Česko by mělo urychleně přijmout opatření, která mu zbývají pro dosažení standardů bezpečnosti potravin stanovených v EU. Bezpečnosti potravin je totiž v Evropské unii věnována velká pozornost.

Příznivé zdravotní účinky čisté hořké čokolády se mohou snížit až na polovinu při současné konzumaci mléka a to jak formou nápoje, tak i jako ingredience v čokoládě.

Celostátní konference o problematice zdravotní nezávadnosti zemědělských produktů a potravin se koná ve dnech 4.-7. 11. 2003 v Edmontonu v Kanadě.

K pokusům bylo použito pět významných druhů zeleniny – mrkev, zelí, celer, petržel, polní salát. Ošetření probíhalo při teplotě vody mezi 40 °C a 50 až 55 °C po dobu 10 až 30 min.