Archiv článků od roku 2003
Podkategorie
- Archiv článků od roku 2003 do roku 2011
- EFSA - Archiv
- Hmyz3
- Legislativa - Archiv
- Potravinářství - Archiv
- Zemědělství - Archiv
Články v kategorii
Univerzita Pardubice provedla pilotní studii výskytu patogenní bakterie Acrobacter spp. v různých druzích masa (vepřové, hovězí, kuřecí atd.) získaných z domácích chovů nebo obchodních řetězců.
V červenci vydala Komise upravený návrh dlouho projednávaného nařízení, které musí být odsouhlaseno Evropským parlamentem a Radou, přičemž se počítá, že vstoupí v platnost do r. 2005.
Kampylobakterióza se řadí v současné době k nejvýznamnějším alimentárním onemocněním po salmonelóze. Antimikrobiální rezistence se projevila u Camphylobacter sp. v souvislosti s užíváním antimikrobiálních látek k produkci jatečných zvířat., kdy dochází k selekci rezistentních kmenů, které způsobují komplikace léčby onemocnění u lidí.
Slovenští odborníci analyzovali 41 vzorek hovězích jater a ledvin a 56 vzorků vepřových ledvin a jater.
Fenaroli´s Handbook of Flavor Ingredients / Burdock, George A., vyd. Boca Raton : CRC Press, 2002. – 1834 s., ISBN 0-8493-0946-8
Publikace je čtenářům Knihovny ÚZPI přístupná POUZE prezenčně pod signaturou B 2175
Fenaroli´s Handbook of Flavor Ingredients / Burdock, George A., vyd. Boca Raton : CRC Press, 2002. – 1834 s., ISBN 0-8493-0946-8
Publikace je čtenářům Knihovny ÚZPI přístupná POUZE prezenčně pod signaturou B 2175
Online dotazník Economic Impact Assessment Questionnaire dává potravinářským společnostem v celé EU možnost vyjádřit svůj názor na nový návrh EK týkající se pravidel výživového označování výrobků.
Online dotazník Economic Impact Assessment Questionnaire dává potravinářským společnostem v celé EU možnost vyjádřit svůj názor na nový návrh EK týkající se pravidel výživového označování výrobků.
Vyhláška 212/2004 Sb. o stanovení nadlimitních zásob potravin a surovin a způsobu jejich ohlašování Státní zemědělské a potravinářské inspekci, vydaná na základě nařízení ES 1972/2003, byla aktualizována vyhláškou 320/2004 Sb. v souvislosti s vydáním novely zákona o potravinách (316/2004 Sb.).
Společnost Penzeys Spices, Wisconsin, stahuje z prodeje polopálivou maďarskou papriku, prodávanou na Floridě, v Texasu, Kansasu, Illinois a na dalších místech, vzhledem k možné kontaminaci Salmonellou.
Evropská komise připravuje zpřísnění pravidel u potravin pro sportovce, včetně omezení kreatinu.
Ve dnech 8.-11. září 2004 se bude konat v Phoenix (Arizona) 91. výroční zasedání Mezinárodní společnosti pro ochranu potravin (IAFP).