Dne 8.října 2004 v 19 hodin se koná v Praze
soutěž o „Českou biopotravinu roku“ v oboru ekologického zemědělství. Odborná porota bude vybírat to nejlepší, co český trh s biopotravinami nabízí.

Dne 18.-22.srpna 2004 se koná na půdě
České zemědělské univerzity v Praze
9.MEZINÁRODNÍ SYMPOSIUM O POHANCE

Spoluorganizátorem symposia je PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců, který organizuje samostatnou část symposia na téma
„Bio pohanka – co ještě nevíte“

S platností od 1. 1. 2006 byla v EU vydána čtyři nařízení týkající se hygieny u potravin a krmiv, která sjednocují a zahrnují pravidla dosavadních 17 směrnic. Základem je systém kritických bodů a zpřísnění pravidel pro výrobce krmiv.

List Českého svazu zpracovatelů masa, který přináší důležité informace z oblasti stravování, veterinární záležitosti, informace ze světa a další.

Food Chemical Safety. Vol. 2. Additives / Edited by David H. Watson.- 1. vyd.
Boca Raton : CRC press, 2002. – 308 s. ISBN 1-8493-1211-6
Publikace je čtenářům Knihovny ÚZPI přístupná pod signaturou D 90774/2

Food Chemical Safety. Vol. 2. Additives / Edited by David H. Watson.- 1. vyd.
Boca Raton : CRC press, 2002. – 308 s. ISBN 1-8493-1211-6
Publikace je čtenářům Knihovny ÚZPI přístupná pod signaturou D 90774/2

CRC Handbook of Dietary Fiber in Human Nutrition / Edited by Gene A. Spiller.- 3. vyd.
Boca Raton : CRC Press, 2001. – 709 s., ISBN 0-8493-2387-8
Publikace je čtenářům Knihovny ÚZPI přístupná pod signaturou D 91006

CRC Handbook of Dietary Fiber in Human Nutrition / Edited by Gene A. Spiller.- 3. vyd.
Boca Raton : CRC Press, 2001. – 709 s., ISBN 0-8493-2387-8
Publikace je čtenářům Knihovny ÚZPI přístupná pod signaturou D 91006

Letní vysoké teploty zvyšují velmi výrazně nebezpečí kažení masných, drůbežích, mléčných a rybích výrobků.

Britská vláda se chystá vydat zákaz prodeje domácích koláčů a cukrářských výrobků, pokud nebudou tyto výrobky označeny informací, zda obsahují, nebo neobsahují ořechy. Toto nařízení se bude vztahovat rovněž na restaurace a dodávkové vozy rychlého občerstvení.

Britská studie z poslední doby naznačuje, že umírněná konzumace alkoholu může chránit ženy před osteoporózou. Ženy, které pijí průměrně osm alkoholových jednotek týdně mají mnohem větší hustotu minerálů v kostech než ženy, které pijí alkohol pouze výjimečně.

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 27. týdnu 2004: 28. 6.– 4. 7. 2004 (v češtině).