chov koz, vlastnosti kozího mléka, bílkoviny, pozitivní účinky na lidský organismus

vliv zpracovatelských technik, mechanismus zvyšování alergenity, protilátky, strukturální a molekulárně biochemické změny proteinů

bezpečnost potravin, riziko z potravin, karcinogen, výzkum ve Švédsku, mezinárodní spolupráce, nová metoda stanovení

výbor SCVPH, posouzení studií, rezidua hormonů v mase zvířat

internet, název: Co jíme, Grüne Woche

akrylamid, toxické a karcinogenní účinky, výskyt v potravinách, doporučení

zákon 146/2002, zřízení Státní zemědělské a potravinářské inspekce, doplnění v zákonu 110/1997 o potravinách

návody a formuláře pro QS- systém, seznam kontrolních pracovišť SRN

riziko z potravin, Nový Zéland, prosinec/leden 2002: nákaza z borůvek obchodní značky Waikato Blueberries

nařízení 2375/2002, limity uváděné v ekvivalentech toxicity, potraviny živočišného původu a rostlinné oleje

nařízení 2375/2002, limity uváděné v ekvivalentech toxicity, potraviny živočišného původu a rostlinné oleje

pšenice, fuzária, toxiny, pěstitelská opatření, fungicidy