Uskuteční se ve dnech 1.–2. prosince 2005 v Parmě (Itálie) na téma “Zásady hodnocení rizika ze zvířat určených k produkci potravin: Současné a příští postupy”.

Uskutečnilo se Kodani (Dánsko) ve dnech 11.–13. září 2005. Je k dispozici sborník abstraktů z tohoto symposia.

Influenza – mimořádná veterinární opatření .
MVDr. Milan Malena, ústřední ředitel SVS ČR

Enzymy nejen redukují množství nežádoucích bakterií, ale zvyšují také účinnost krmiva, snižují náklady na krmivo a podporují produkci bezpečných potravin.

Americká společnost Cargill bude od roku 2006 zpracovávat novou GM varietu sójových bobů Vistive společnosti Monsanto, která se vyznačuje nízkým obsahem kyseliny linolové.

Inspektoři EU zjistili nedostatečný počet pracovníků a nedostatečné vybavení laboratoří, nedostatky v plánu kontrol a další nedostatky při kontrole reziduí a kontaminantů u zvířat a v živočišných produktech.

Vyšetřuje se zdroj epidemie, k níž došlo v září 2005 a která způsobila jedno úmrtí a dalších nejméně 156 onemocnění.

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF ve 42. týdnu 2005: 10.–16. 10. 2005 (v češtině).

Bakteriofágy se znovu dostávají do popředí zájmu odborníků a jejich užití představuje komerčně příznivý postup pro prevenci a likvidaci nemocí a pro výrobu bezpečných potravin.

V severovýchodní Anglii byl v období mezi dubnem a červencem 2005 zaznamenán výskyt infekce způsobené Salmonella enteritidis, pravděpodobně spojený s vejci dovezenými z Nizozemí.

V září došlo ke vrácení některých zásilek masa.

Přehled opatření vydaný CIAA ke snížení množství akrylamidu v celém potravinovém řetězci.