Výzkumníci z univerzity Miguel Hernandez v Alicante ve Španělsku vyvinuli gel z tropické rostliny Aloe vera , který může být používán k udržení kvality a bezpečnosti čerstvých potravin.

Na Štrbském Plese v hotelu Patria se ve dnech 18. – 20. května 2006 konala pravidelná konference zaměřená na bezpečnost a kvalitu výrobků z drůbeže, ryb a zvěřiny.

Je zprostředkován přístup k obsáhlému přehledu využití oxidu uhličitého v jednotlivých typech mléčných výrobků.

Výsledky roční zprávy z Velké Británie ukazují na zvýšený obsah reziduí pesticidů v dovážených produktech rostlinného původu.

Plánovaný záměr cukrovarnické společnosti Eastern Sugar ukončit v České republice výrobu cukru je velmi nepříjemnou zprávou.

I u nás si posvítíme na prasata . Zpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna
 

Je uveden text zdravotního tvrzení pro řepkový olej, které schválil Úřad pro potraviny a léky v USA (FDA).

Německý skandál s prošlým masem zasáhl osm dalších zemí. Uvažuje se o změně organizace dozoru a o zpřísnění legislativy týkající se zmrazování.

Výzkumný projekt EU, do kterého je zapojena také Česká republika – Výzkumný ústav včelařský, spol. s r.o.

Je popsáno členění, účinky a doporučená spotřeba fytoestrogenů jako prevence osteoporózy, srdečně-cévních chorob a rakoviny prsu u žen.

Tavené sýry, jejich druhy , spotřeba v ČR a jejich spotřební přednosti

Technologie na bázi laseru a oxidu chloričitého k detekci a eliminaci patogenů způsobujících nemoci z potravin.