Dánsko usiluje o snížení kontaminace poražených prasat salmonelami do roku 2013 na méně než 1 %.

Tisková zpráva SZPI ze dne 27.5.2011.

Projekt sleduje zatížení ryb vybranými toxickými látkami ve významných rybářských revírech ČR.

Vítězné výrobky budou vyhlášeny dne 9.6.2011.

Španělské ministerstvo zdravotnictví zahájilo šetření, které by mělo objasnit příčinu kontaminace okurek enterohemoragickými E.coli.

Přehled informací publikovaných na stránkách ICBP k problematice enterohemoragických Escherichia coli (EHEC).

Kontaminace enterohemoragickými Escherichia coli (EHEC) byla prokázána u čtyř vzorků salátových okurek, tři vzorky pocházely ze Španělska, původ čtvrtého vzorku dosud není jasný.

Tisková zpráva MZe ze dne 26.5.2011.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 27. 5. 2011.

V předběžném stanovisku se doporučuje zatím nekonzumovat syrovou zeleninu, i když není jisté, že nákaza pochází z ní. BfR poskytuje pokyny, jak se chránit.

E. coli O157:H7, rizika z potravin, porovnání s Clostridium botulinum, problém potravin kozumovaných za studena, opatření na farmách, publikace o EHEC

Společnost Tesco Stores ČR a.s. informuje o stažení klobásy z Maďarska z prodeje.