Práce  popisuje způsoby falšování potravin, zdravotní aspekty, legislativní požadavky, metody detekce a hlavní analytické techniky a trendy.

Otevřený mítink Správní rady EFSA se uskuteční 14. 3. 2013 v Parmě.

Rozhodnutím 2013/50/EU se zvyšuje limit přídavku semen Salvia hispanica na 10 %, a to do několika typů potravin. Semena chia lze prodávat i samostatně.

Kysané zelí zklamalo vzhledem k nízkému nebo nulovému obsahu kyseliny askorbové a často nepříliš dobré senzorické kvalitě, neúplné deklaraci údajů aj. Pozitivem je přítomnost vitaminu K.

Otevřený vědecký mítink EFSA se uskuteční 20. 3. 2013 v Bruselu.

EU přispěje na náklady zkoušek při provádění plánu kontrol až 75 %.

Koordinovaný plán kontrol s cílem posoudit rozšíření podvodných praktik při uvádění některých potravin na trh

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 25. 2. 2013.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 25. 2. 2013.

EFSA bude i nadále pracovat pouze za veřejné prostředky.

Informace SZÚ k aktuální situaci klamaní spotřebitelů.

Evropská nezisková organizace European Milk Forum (EMK) rozvinula tříletou informační kampaň „Milk, Nutritious by Nature“.