Ve dnech 18.–21. května 2003 se bude v Dublinu konat 2. mezinárodní konference o potravní vláknině. Paralelně bude probíhat workshop AACC o vývoji cereálních ingrediencí podporujících zdraví.

Nově navrhované směrnice EU pro uvádění geneticky modifikovaných plodin a potravin na trh EU by měly napomoci překonat nechuť evropských spotřebitelů k těmto potravinám.

Nově navrhované směrnice EU pro uvádění geneticky modifikovaných plodin a potravin na trh EU by měly napomoci překonat nechuť evropských spotřebitelů k těmto potravinám.

V zaplavovaných územích by neměla být rozvíjena výstavba, koryta řek by měla zůstat i v širších rozměrech případných kulminací průtočná. Města a obce mají být chráněna poldry a retenčními nádržemi, hrázemi či mobilními prostředky. ŽP

Americká společnost Kellog uvedla na trh nový typ cereálních tyčinek určených pro děti, obohacených o důležité vitaminy a minerální látky.

V rámci EU se vyšetřují změny v příjmu, látkové výměně a funkci vitaminů u starých osob za účelem fundovaného směrování výživové politiky.

biopotraviny, bioprodukty, látky přídatné, aditiva, kritéria pro povolení

lokalizace Escherichia coli O157  ve střevu skotu; vyloučení  bakterie z potravního řetězce

lokalizace Escherichia coli O157  ve střevu skotu; vyloučení  bakterie z potravního řetězce

Firma Danone zvýšila svůj podíl v japonské společnosti Yakult, zabývající se výrobou probiotik, především mléčného fermentovaného výrobku Yakult.

Britský Úřad pro potravinové standardy za podpory patnáctičlenné občanské poroty souhlasí s prodejem GM potravin ve Velké Británii, za předpokladu dodržení stanovených podmínek.

Z pečícího papíru se silikonem, při jehož výrobě se používá jako katalyzátor dioktylový cín, dochází k nadměrné migraci organického cínu do pečiva. Vzhledem k příslibu ukončení dodávek od evropských výrobců silikonu, by se výroba škodlivého pečícího papíru měla ukončit do konce r. 2005.