návrh orgánů EU na prodloužení ochranných opatření proti šíření BSE na další dva roky

Strava obsahující moučku z lněného semínka může do jisté míry snižovat vysokou hladinu triacylglycerolů v krvi a zabraňovat akumulaci tuku v játrech.

Družice sehrají hlavní roli v předvídání přírodních katastrof. ŽP

Sortiment potravin pro zvláštní výživu je rozšířen o vysokokalorickou bilancovanou tekutou výživu s obzvlášť vysokým podílem EPA a antioxidantů.

Nizozemští výzkumníci vypracovali nový model pro predikci poškození sýra v některých fázích výrobních procesu, především při balení a transportu.

Mikrobiálním kažením dochází u oříšků působením mikrobiálních lipáz k vzniku glycerolu, jehož obsah proto může být ukazatelem míry kažení.

Rozsáhlý projekt EU je zaměřen na sledování účinků konzumace izoflavonů na kostní denzitu a metabolismus u postmenopauzálních žen v různých evropských zemích.

V roce 1990 vědci identifikovali v tělech mořských živočichů prudký nárůst koncentrace radioaktivních prvků. BNFL, vlastník Sellafieldu, přiznává, že se několik let do vody Irského moře vypouští látka zvaná technecium-99, která vykazuje nízkou radioaktivitu. ŽP

Děti, které od útlého dětství konzumují ovesné vločky jsou mnohem méně ohroženy v pozdějším životě nadváhou či obezitou.

Ve dnech 18.–21. května 2003 se bude v Dublinu konat 2. mezinárodní konference o potravní vláknině. Paralelně bude probíhat workshop AACC o vývoji cereálních ingrediencí podporujících zdraví.

Nově navrhované směrnice EU pro uvádění geneticky modifikovaných plodin a potravin na trh EU by měly napomoci překonat nechuť evropských spotřebitelů k těmto potravinám.

Nově navrhované směrnice EU pro uvádění geneticky modifikovaných plodin a potravin na trh EU by měly napomoci překonat nechuť evropských spotřebitelů k těmto potravinám.