EFSA nepotvrdil tvrzení o pozitivním účinku probiotických mikroorganismů na trávicí trakt. Informace serveru iDNES.cz.

Přehled všech dosud podaných žádostí o schválení potravin nového typu v EU.

Rozhodnutím 2009/752/ES se povoluje použití extraktu z Euphausia superba jako složky nového typu za stanovených podmínek do řady potravin.

Vysoký příjem vlákniny vede k narušení ovulace. Výsledky studie provedené v USA.

Těhotné ženy konzumující velké množství lékořice riskují, že dítě bude mít snížené IQ a problematické chování.

Druh kávy, stupeň pražení a dekafeinace ovlivňují antibakteriální aktivitu kávy vůči Streptococcus mutans.

Výživářský zázrak bude konečně na českém trhu – a v bio kvalitě.

Přehledový článek informuje o funkci a využití fluoridů v organismu, jejich výskytu v potravinách a ve vodě, o projevech nedostatku a nadbytku a o diskutabilní možnosti preventivního a terapeutického přídavku fluoridu.

Výtah ze souhrnné studie o složení a fyziologických účincích řas, která byla zpracována výzkumníky madridské univerzity.

Podle dokumentu FAO vzroste do r. 2050 počet lidí o 2,3 mld. na 9,1 mld., potřeba obilovin vzroste o 1 mld. t na 3 mld t., a potřeba masa o 200 mil. t na 470 mil. t. Zvyšování produkce musí brát v úvahu i klimatické změny.

Stanovisko EFSA ke zdravotnímu tvrzení. Uváděný účinek se neprokázal.

Nová internetová aplikace firmy Danisco.