Nový enzym – prolylendoproteáza (PEP) štěpí molekuly lepku a T-buněčné receptorové peptidy, které způsobují celiakii.

Společnost Danisco nabízí výrobcům pečiva nový enzymový prostředek proti stárnutí pečiva – Grindamyl PowerFresh.

FDA schválil finální podobu zdravotního tvrzení pro ječmen jako prostředek ke snižování rizika koronárních srdečních onemocnění.

Spolková rada Německa chce do budoucna zajistit  větší bezpečnost potravin.

Komise navrhuje zvýšení přípustných mezních hodnot pro deoxynivalenol, zearalenon a fumonisiny v kukuřici a výrobcích z ní.

Jsou k dispozici prezentace z workshopu uskutečněného k problematice funkčních potravin v květnu 2006 ve Freisingu (SRN).

Jsou k dispozici prezentace z workshopu uskutečněného k problematice funkčních potravin v září 2006 v Liverpoolu (Velká Británie).

Druhá studie potvrzuje původní výsledky o vlivu vysokých dávek aspartamu na vznik rakoviny a znovu vyvolává diskusi.

Ministr Gandalovič: „Čas pro vyřízení integrovaného povolení se rychle krátí.“Zpráva tiskové mluvčí T. Králové

Ministr Petr Gandalovič diskutoval dnes o dovozech masa s prvovýrobci, zpracovateli a obchodníkyZpráva tiskové mluvčí T. Králové

Americká kardiologická společnost vydala nová doporučení pro zdravé stravování a životní styl Američanů s cílem omezit výskyt kardiovaskulárních onemocnění.

Zaměřený na funkční potraviny. Pořádání 4. workshopu v Budapešti ve dnech 26.–27. března 2007. Účast ČR na projektu.