Potravinářství – Archiv
Podkategorie
- Akce - Archiv
- Archiv - Biopotraviny
- Rizikové faktory - Archiv
- Systémy řízení kvality a bezpečnosti potravin - Archiv
- Technologie, technika, výzkum, odborné časopisy - Archiv
- Vlivy na zdraví - Archiv
- Výživa - Archiv
- Zdroje ICBP - Archiv
- Značení potravin - Archiv
Články v kategorii
EFSA prověřuje nezávadnost 2 800 aromat a zatím vyloučila ze seznamu 2-methyl-1,3-butadien, který se však stejně nepoužívá.
Britský Výbor pro toxicitu zkouší kombinaci čtyř aditiv (BHT, kurkumin, propylgalát a thiabendazol) z hlediska možného zvýšení nežádoucích efektů.
Pití minimálně 23 šálků černého čaje měsíčně (3 šálku denně) může snížit riziko vývoje Parkinsonovy choroby až o 71 %.
Společnost ConAgra aplikuje pro lepší informovanost spotřebitelů o zdravotní vhodnosti na obaly výrobků grafické znázornění pyramidy správné výživy USDA My Pyramid.
Přehled informačních zdrojů, které jsou k dispozici v tištěné nebo elektronické podobě.
Další případ otravy volně žijících zvířat pesticidem karbofuranem.
Komise projednává návrh zpřísněných opatření na kontrolu aflatoxinů a dalších škodlivin v produktech z třetích zemí.
Podle americké studie denní příjem více než 200 mg kofeinu v prvních 12 týdnech zdvojnásobuje riziko potratu.
Dairy Farmers of America v Ohio požaduje produkci bez hormonů. Některé státy USA uvažují o povinném označování rBST na mléce a mléčných výrobcích.
Značení hovězího masa stále platí, jen od 1. 7. 2008 bude drobná změna.
Vitamin C vyrobený v USA pomocí nanotechnologie nebyl přijat na finský trh, vzhledem k tomu, že není schválen jako potravina nového typu.
Mikrobiální bezpečnost čerstvě krájeného ovoce a zeleniny. Regulace listerií u chlazených a zmrazených potravin.