Surimi krabí tyčinky se vyrábí z rybího masa. Správné označování výrobků.

K ochraně před plísněmi v pečiva lze použít např. přípravek Nabitor, rozinkový koncentrát, extrakt z rozmarýnu Inolens nebo řadu přípravků na bázi enzymů.

Jak zacházet s potravinami při přípravě pokrmů, aby byla zajištěna jejich hygienická nezávadnost, dobrá stravitelnost a využitelnost i obsah živin. Kniha autorky doc. Ing. J. Dostálové, CSc..

Je apelováno na zveřejňování přiměřených a komplexních informací v případě výskytu rizika z potravin.

Projekt VŠCHT, podporovaný MŠMT.

Výsledky aktuálního nizozemského výzkumu prokázaly, že příjem stravy bohaté na akrylamid nezvyšoval u mužů riziko onemocnění rakovinou plic.  

Činidla na bázi nisinu a chitosanu vykazují široký baktericidní a bakteriostatický účinek.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 30.4.2009.

V rámci programu “Zaměřeno na školní mléko“ se v Porýní –Westfálsku  provádí průzkum vlivů na spotřebu. Největším producentem školního mléka v této spolkové zemi je Campina.

Co jíst, když chcete dítě – článek informačního serveru iDNES.

Soutěž o Zlatý pohár Víno&Destiláty zná své vítěze.

Přihlášku lze podat do 15.6.2009.