Při označování potravin, která se týkají snížení rizika onemocnění a vývoje a zdraví dětí.

Clenbuterol použitý v živočišné produkci byl příčinou řady otrav lidí v Číně i v Evropě.

Prezentace projektu na prvním Evropském dni potravinářské vědy. Brusel, 18.11.2009.

Výhody aplikace ozařování . Přehledová práce.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 15.12.2009.

Seznam kompetentních autorit v členských státech EU zajišťujících dohled.

Na jednání výboru Institute of Medicine (USA) se diskutovalo o míře suplementace vitaminem D u všech populačních skupin. Pro snížení rizika zlomenin starých osob se doporučuje příjem nejméně 700 MJ.

Internetový bulletin společnosti BIOTRIN.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 14.12.2009.

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 50. týdnu 2009: 7.–13.12.2009 (v češtině).

Metodou SID byl zjišťován obsah mykotoxinů v kukuřici. Obsah DON se pohyboval kolem 100 μg/kg, limit 750 μg/kg byl překročen jen u jednoho vzorku. Navíc byl obsažen 15-acetyl-DON v množství odpovídajícím ca 23 % DON.

Chronická toxicita se projevuje poruchou funkce ledvin, zvýšeným krevním tlakem, anémií, poškozením kostní dřeně a osteoporózou. Úřad EFSA snížil týdenní tolerovatelnou hodnotu z 7,0 na 2,5 μg/kg tělesné hmotnosti.