Potravinářství – Archiv
Podkategorie
- Akce - Archiv
- Archiv - Biopotraviny
- Rizikové faktory - Archiv
- Systémy řízení kvality a bezpečnosti potravin - Archiv
- Technologie, technika, výzkum, odborné časopisy - Archiv
- Vlivy na zdraví - Archiv
- Výživa - Archiv
- Zdroje ICBP - Archiv
- Značení potravin - Archiv
Články v kategorii
Předností antimikrobiálních pásů je omezení růstu bakterií, ale někteří odborníci se obávají zdravotní závadnosti, i když legislativa proti tomu nic nemá.
Základní informace o dvou nových formách poruch příjmu potravy – orthorexii a bigorexii.
Zpráva z konference, která se uskutečnila ve dnech 14.–15.9.2009 v Bruselu.
Látce S6973 od firmy Senomyx byl asociací FEMA udělen statut GRAS, což umožňuje její použití do řady potravin a snížení obsahu cukru až o 50 %.
Počátkem dubna 2010 se uskuteční schůzka expertů EFSA s národními experty z členských států EU.
Stanovisko EFSA ke zdravotnímu tvrzení pro výrobek firmy Danone.
Cytotoxické účinky apigeninu vůči buňkám leukémie.
Jsou k dispozici prezentace z výroční konference, která se uskutečnila v lednu 2010.
První sladidlo na bázi ovocného koncentrátu získalo v USA statut GRAS.
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 3.2.2010.
Pomocí potahu z minerálního oleje lze prodloužit údržnost skořápkových vajec až o 3 týdny.
Projekt realizovaný ve Velké Británii je určen školám prvního a druhého stupně.