První praktický manuál pro posuzování zpracovaných nanomateriálů (ENM) použitých v potravinách a krmivech.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 12.5.2011.

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 19. týdnu 2011: 9.–15.5.2011 (v češtině).

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 12.5.2011.

Vyhláškou 122/2011 Sb. se mění vyhláška 4/2008 Sb. s účinností od 1. června 2011.

Je k dispozici pět vědeckých prací zaměřených na využití MS ke stanovení alergenů v potravinách (lepku, mléka, ořechů, arašídů).

V souladu se směrnicí 2011/3/EU se vyhláškou 121/2011 Sb. mění vyhláška 235/2010 Sb. s účinností od 1. června 2011.

Nové nařízení vlády č. 125/2011 Sb. – prováděcí předpis k veterinárnímu zákonu – požaduje informace o dodávkách živočišných produktů v rámci EU.

Inhibice bakteriální komunikace “cell-to-cell” (quorum sensing) by se mohla v budoucnu využívat ke zvyšování bezpečnosti potravin.

Tisková zpráva MZe ze dne 12.5.2011.

Stanoviska k zamítavému postoji Evropské komise pokud jde o uznání pomazánkového másla jako zaručené tradiční speciality.

Výsledky průzkumu provedeného mezi celiaky ve Velké Británii.