Výběr názvů předpisů z Úředního věstníku EU.

Již od počátku své činnosti Informační centrum bezpečnosti potravin spolupracuje se Světovou zdravotnickou organizací (WHO).

Přehled v časopise Critical Reviews in Food Sciences and Nutrition se zabývá acidifikačním procesem, který je aplikován zejména u potravin, u kterých není pasteurizace dostatečně účinná pro zničení škodlivých organismů.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) vydal vodítka, která vůbec poprvé stanovují standardizovanou metodiku pro hodnocení rizik pohody zvířat. Metodika napsaná způsobem postupných kroků (step-by-step approach) je navržena tak, aby byla použitelná pro všechny druhy zvířat a všechny faktory, které ovlivňují dobré životní podmínky zvířat, včetně chovu, dopravy a dodržování welfare na jatkách. Vytvoření těchto […]

Vyhláška č. 35/2012 Sb. mění od 1. 2. 2012 vyhlášku č. 54/2004 Sb., o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich použití.

Monsanto počítá s tím, že francouzská vláda by mohla ještě před letošním výsevem kukuřice vyhlásit moratorium na pěstování GM kukuřice.

Ve snaze posílit bezpečnost vepřového masa nabízeného na pultech čínských supermarketů se postupně zavádí systém sledovatelnosti původu masa pomocí laserových čárových kódů.

Zpráva EFSA publikovaná dne 25. 1. 2012.

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 4. týdnu 2012: 23.1.–29.1. 2012 (v češtině).

Schvalovací proces poprvé probíhá podle nového scénáře.

Podle studie University of Chicago snížila vysoká konzumace zelené listové zeleniny riziko onemocnění o 40 %, konzumace brukvovité zeleniny o 30 %.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 26. 1. 2012.