K hlavním předpokladům v ochraně před viry patří dodržování hygieny a existence standardizovaných analytických metod. V tomto směru vyvíjí aktivitu např. CEN, Codex Alimentarius a společnost Ceeram.

Zpráva společnosti Billa spol. s r.o. o stažení sušených fíků dne 3. 2. 2012.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 9. 2. 2012.

Dne 5. března seznámí EFSA v Bruselu zájemce se zásadami, které byly přijaty představenstvem EFSA 15. prosince 2011.

Tisková zpráva EFSA z 30. ledna 2012.

Monoterpeny produkované rostlinami, bakteriemi a některým hmyzem mají široký význam. Pro člověka fungují jako vonné a chuťové látky a jako bioaktivní látky s řadou účinků  na zdraví.

Mezinárodní potravinářský veletrh Salima proběhne 28.2. – 2.3. 2012 v Brně.

Tisková zpráva SZPI ze dne 9. 2. 2012.

Zvýšená expozice PFCs u dětí souvisí se snížením imunitní reakce na očkování proti tetanu a záškrtu.

Tisková Zpráva SRS ze dne 6. 2. 2012.

Schválení návrhu je nadějnější. Kyselina mléčná by se měla použít jen ke snížení kontaminace na jatkách a spotřebitel by měl být o aplikaci informován.

Internetový bulletin společnosti BIOTRIN.