Bezpečnost potravin

Legislativa

Podkategorie

Foto: Shutterstock

Potravinová legislativa je označení širokého spektra právních předpisů, které se z různých hledisek dotýkají potravin. Lze sem zahrnout předpisy, které řeší problematiku celého potravinového řetězce od produkce potravinářských surovin, přes jejich zpracování, distribuci až po prodej konečnému spotřebiteli. Patří sem předpisy regulující:

  • kvalitu potravin (např. zpracovatelské postupy, složení a označování výrobků,),
  • ochranu zdraví lidí (např. hygienická opatření, předpisy zaměřené na aditiva, na prostředky na ochranu rostlin, na opatření proti šíření chorob rostlin, na hnojiva, na krmiva, na veterinární léčiva a prostředky, či předpisy týkající se systémů kontroly včetně schvalování podniků),
  • ochranu životního prostředí (např. pravidla pro ekologickou produkci, pro rybolov, pro ochranu zvířat, pro emise skleníkových plynů, pro ochranu vod),
  • hospodářské a finanční záležitosti (např. podpory, licence, podmínky exportu a importu,) aj.

Do legislativy, která řeší užší oblast bezpečnosti potravin, patří předpisy regulující rostlinnou a živočišnou produkci, předpisy týkající se hygieny, sanitace a správné praxe při zpracování, skladování, přepravě i prodeji potravin a také v podnicích veřejného stravování, předpisy stanovující limity mikroorganismů a limity škodlivých látek.

Články v kategorii

20. 3. 2018

Informace organizace Biotrin ze dne 19. 3. 2018.


15. 3. 2018

Informace ÚKZÚZ


14. 3. 2018

Přehled nových předpisů z Úředního věstníku EU, souvisejících s potravinami.


16. 2. 2018

Ministerstvo zemědělství vydalo aktualizovanou publikaci „Právní předpisy pro ekologickou produkci“.


1. 2. 2018

Tisková zpráva ÚKZÚZ ze dne 31. 1. 2018.


29. 1. 2018

Přehled nových předpisů z Úředního věstníku EU, souvisejících s potravinami.


20. 12. 2017

Přehled nových předpisů z Úředního věstníku EU, souvisejících s potravinami.


20. 12. 2017

Informace SVS ze dne 20. 12. 2017.


27. 11. 2017

Tisková zpráva ÚKZÚZ ze dne 24. 11. 2017.


21. 11. 2017

Informace ÚKZÚZ k novele zákona o rostlinolékařské péči


9. 11. 2017

Přehled nových předpisů z Úředního věstníku EU, souvisejících s potravinami.


2. 11. 2017

Tisková zpráva ÚKZÚZ ze dne 30. 10. 2017.


1 17 18 19 20 21 98