Tesco muselo stáhnout tisíce čokolád. SZPI zahájila správní řízení.Zpráva tiskového mluvčího Mgr. I. Klemeše

Evropská komise přijala program „Evropské strategie výživy a regulace nadváhy a obezity“ s cílem dosáhnout zlepšení během 3 let. Spotřebitelská organizace BEUC je však skeptická.

Podle doporučení 2007/331/ES mají členské státy sledovat obsah akrylamidu ve vybraných druzích potravin po dobu 3 let.

Vyšetřením čtyřmi různými metodami byly stanoveny hodnoty vyjadřující antioxidační vlastnosti ovoce, zeleniny, vína a čaje.

odborné akce ÚZPI pořádné v červnu 2007

Doc. Ing. Jiří Brát, CSc., manažer vývoje a jakosti Unilever ČR

V rámci konání Dnů bezpečnosti potravin připravil Q magazín test vepřových balených šunek.

Extrakty z guarany vykazující vynikající antioxidační a antibakteriální schopnosti by bylo možno využít jako  přírodní aditiva v potravinářském, farmaceutickém či kosmetickém průmyslu.

Spolkový úřad pro hodnocení rizik stanovil pro morfin v máku směrnou hodnotu 4 mg/kg, která bývá dodržena u makových hmot, ale nikoli u máku v tržní síti a v pekárnách.

Je k dispozici publikace Evropské komise zaměřená na statistiku v rámci potravinového řetězce.

Objasnění termínu pro potraviny spojované s Frankensteinem.

Nejlepší projekty prospěšné pro naši krajinuZpráva tiskové mluvčí T. Králové