Působení udícího kouře a ochrana životního prostředí během uzení.

Ve Spojených státech se množí počet alimentárních nákaz vyvolaných zárodkem Salmonella Saintpaul.

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 23. týdnu 2008: 2.–8.6.2008 (v češtině).

Tisková zpráva SZPI ze dne 12.6.2008.

Byly identifikovány mikroorganismy snižující alergenitu pšeničných a mléčných výrobků.

Jsou k dispozici prezentace z 11. kolokvia EFSA (22.–23.5.2008) zaměřeného na karcinogenitu akrylamidu.

Výskyt anorganického arzénu v rýžové kojenecké výživě vyvolává diskuse. Směrnice ES stanovuje jen limity pro arzén ve vodě.

Dřeň baobabu a olej echia získaly příznivé stanovisko SCF a byl schválen návrh Komise na použití semen Allanblackia jako náhrady palmového tuku.

Zpráva EFSA o výskytu salmonely u porážených prasat v EU-25 v letech 2006–2007.

Přehled biotoxinů, jejichž limity v potravinách stanovuje nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 853/2004.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 9.6.2008.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 6.6.2008.