Publikace ILSI Europe. Využití koncepce TTC pro zajištění bezpečnosti potravin.

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 18. týdnu 2011: 2.–8.5.2011 (v češtině).

Společnost Kaufland informuje o stažení dvou šarží sušených meruněk z Číny.

Paříž (Francie), 28.–31.8.2011.

Přehled jednotlivých řídicích výborů Evropské komise a plán jejich zasedání v roce 2011.

Tisková zpráva SZPI ze dne 5.5.2011.

Po pěti letech došlo ve Švýcarsku k opětovnému výskytu BSE u krávy.

Videa zaměřená na bezpečnost a značení potravin.

Umělé smetany mají celkově nejnižší nutriční hodnotu (nejvyšší podíl nasycených mastných kyselin). Nejvyšší podíl trans-MK byl v mléčných smetanách (3,72 %), včetně 0,65 % CLA.

11 klíčových sdělení pro novou strategii.

Šetření nizozemských vědců prokázalo kontaminaci vzorků zeleniny rezistentními bakteriemi produkujícími ESBL. V pěti případech se jednalo o biozeleninu.

Americké ministerstvo USDA vydalo doporučení na snížení soli a tuků a zvýšení zeleniny a celozrnných produktů ve školním stravování.