Autor: tiskový mluvčí Ing.J.Duben

Odborníci z Katedry chemie Zemědělské fakulty Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích vyvinuli postup, který umožňuje stanovit CH3Hg skupiny v některých biologických materiálech, např. v rybím mase, s předpokládanou poměrně vysokou koncentrací methylrtuťnatých sloučenin.  Postup využívá běžného přístroje HPLC s UV/VIS detekcí.

Odborníci z Katedry chemie Zemědělské fakulty Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích vyvinuli postup, který umožňuje stanovit CH3Hg skupiny v některých biologických materiálech, např. v rybím mase, s předpokládanou poměrně vysokou koncentrací methylrtuťnatých sloučenin.  Postup využívá běžného přístroje HPLC s UV/VIS detekcí.

V čokoládových tyčinkách z Evropy bylo zjištěno detektovatelné množství arašídového proteinu, který je velmi silným alergenem, na který nebylo v označení výrobku upozorněno. Obdobné výrobky ze Severní Ameriky byly zcela prosty arašídů a navíc řádně označeny.

V čokoládových tyčinkách z Evropy bylo zjištěno detektovatelné množství arašídového proteinu, který je velmi silným alergenem, na který nebylo v označení výrobku upozorněno. Obdobné výrobky ze Severní Ameriky byly zcela prosty arašídů a navíc řádně označeny.

Vzdělávací kampaň zaměřená na širokou spotřebitelskou veřejnost byla v Německu zahájena v květnu r. 2000 za přímé podpory Ministerstva zdravotnictví a sociálních věcí (Bundesministerium für Gesundheit und Soziale Sicherung)  a Ministerstva pro ochranu spotřebitelů, výživy a zemědělství (das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft). Kampaň je v Německu financová

Vzdělávací kampaň zaměřená na širokou spotřebitelskou veřejnost byla v Německu zahájena v květnu r. 2000 za přímé podpory Ministerstva zdravotnictví a sociálních věcí (Bundesministerium für Gesundheit und Soziale Sicherung)  a Ministerstva pro ochranu spotřebitelů, výživy a zemědělství (das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft). Kampaň je v Německu financová

Dne 6.2. 2004 se koná seminář Bezpečnost potravin a certifikace, který organizuje pod patronací Německého svazu pro obchod s ovocem a zeleninou redakce časopisu Fruchthandel Magazin.

Dne 6.2. 2004 se koná seminář Bezpečnost potravin a certifikace, který organizuje pod patronací Německého svazu pro obchod s ovocem a zeleninou redakce časopisu Fruchthandel Magazin.

Na čtyřech typech hlávkového salátu bylo demonstrováno, že dávka ionizujícího záření potřebná k usmrcení patogenů závisí na odrůdě ozařované zeleniny.

Bakterie rodu  Alicyclobacillus, které se do ovocných šťáv dostávají s ovocem kontaminovaným při kontaktu s půdou, způsobují kažení projevující se pachem. Byla vyvinuta metoda jejich rychlého stanovení.

Na základě výsledků experimentálního hodnocení vlivu na životní prostředí tří geneticky modifikovaných plodin tolerantních k herbicidům – GMHT kukuřice, cukrovka a řepka olejná, byla jako vhodná pro pěstování označena pouze GMHT kukuřice.