Evropský úřad pro bezpečnost potravin vypsal konkurs na obsazení dvou míst vědeckých pracovníků. Náplní práce bude vědecká a technická asistence při nezávislém vědecké posuzování pesticidů a administrativní správa souvisejících dokumentů a dat.

Listy Potravinářské komory České republiky

Evropský úřad pro bezpečnost potravin vypsal konkurs na obsazení dvou míst vědeckých pracovníků. Náplní práce bude vědecká a technická asistence při nezávislém vědecké posuzování pesticidů a administrativní správa souvisejících dokumentů a dat.

Genetické modifikace a nové biotechnologické postupy při pěstování zemědělských plodin jsou zřejmě klíčem ke zvýšení produkce potravin potřebných pro nasycení stále narůstající světové populace.

Aktuální přehled varování a informací z týdne od 26.7. do 1.8.

Zdroj: Deníky Bohemia – 31. 7. 2004
Marta Pawlicová, Eugénie Línková a Marie Vašíčková

zdravotní nezávadnost potravin, posouzení rizika, management rizika, komunikace o riziku, základy české potravinové legislativy

falšování potravin, náhrada suroviny, nedodržený podíl suroviny, SZPI, jednotlivé nálezy

Bude třináctka šťastné číslo ?
Zpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna

léčivky, kořeninové rostliny, doplňky potravin, pozitiva i negativa, mikrobiální rizika

Výsledky nejnovějšího britského výzkumu, prováděného pracovníky Duke univerzity v Durhamu naznačují, že vysoké dávky vitaminu C, podávané déle než osm měsíců mohou u morčat zhoršovat osteoartritidu.

Podle nejnovější britské zprávy o míře chemické kontaminace v potravním řetězci obsahují více než čtyři z deseti druhů ovoce, zeleniny a cereálií prodávaných ve Velké Británii rezidua pesticidů, ovšem v množstvích, která při běžné spotřebě nemohou v žádném případě ohrožovat zdraví.