Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 20. týdnu 2013: 13.5.–19.5. 2013 (v češtině).

V. studentská konference „Výživa, potraviny a zdraví 2013“ proběhne v Praze 12. 6. 2013.

Tisková zpráva MZe ze dne 16. 5. 2013.

Monotematický seminář z cyklu „Bezpečná výživa“ se bude konat 8. června v posluchárně VŠCHT Praha.

Informace SZÚ ze dne 15. 5. 2013.

Informační zpravodaj Společného výzkumného centra (JRC) Evropské komise.

Francouzský úřad ANSES hodnotil zdravotní účinky olova v množství nižším než 100 µg/L krve.

SZÚ (Centrum zdraví, výživy a potravin) hodnotil zdravotní riziko máku spojené s obsahem morfinu.

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 19. týdnu 2013: 6.5.–12.5. 2013 (v češtině).

Farmářské slavnosti pro rodiny s dětmi se budou konat na statku rodiny Sýsových v Novotinkách u Benešova v sobotu dne 18. května 2013.

Střední hodnota příjmu byla odhadnuta na 60 µg/den, což vyhovuje doporučení SCF. Příjem selenu byl zjišťován na základě analýzy 800 druhů potravin a obvyklé četnosti jejich příjmu.

I když vodné extrakty ze slupek hroznů a rybízu jsou považovány za bezpečné, jsou zapotřebí další toxikologické údaje o antokyaninech extrahovaných z jiných surovin a jinými rozpouštědly.