Informační zpravodaj Společného výzkumného centra (JRC) Evropské komise.

V budově Ministerstva zemědělství se uskuteční 14. prosince 2011 seminář „Chemické a biologické kontaminanty v potravinách a zemědělských komoditách: aktuální problémy“.

Internetový bulletin společnosti BIOTRIN.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 9. 12. 2011.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 6. prosince 2011.

Tisková zpráva SZPI z 5. 12. 2011.

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 48. týdnu 2011: 28.11.– 4.12 2011 (v češtině).

Státní zemědělská a potravinářská inspekce dnes reagovala okamžitou kontrolou na informaci z Německa, že ovesné vločky Nordwaldtaler, dodávané i na český trh, obsahují nadměrné množství deoxynivalenolu. Výrobek je nyní stahován z prodeje.

V prodejně potravin Orvienta ve Vejprnicích u Plzně. Na ploše provozovny byly nalezeny myši a jimi znehodnocené potraviny.

Evropská komise požádala úřad EFSA o přezkoumání dvou zpráv o bisfenolu A (BPA) publikovaných Francouzským úřadem pro potraviny, životní prostředí, bezpečnost a ochranu zdraví (ANSES) v září 2011, vzhledem k možným odlišnostem od závěrů EFSA ze září 2010.

Olej z koriandru pomáhá k ochraně před patogenními mikroorganismy tím, že působí na buněčné membrány patogenů.

Podle databáze spektrálních profilů specifických pro určité kmeny bude možno rychle identifikovat přítomné mikroorganismy v potravinách.