K hlavním předpokladům v ochraně před viry patří dodržování hygieny a existence standardizovaných analytických metod. V tomto směru vyvíjí aktivitu např. CEN, Codex Alimentarius a společnost Ceeram.

Tisková zpráva EFSA z 30. ledna 2012.

Monoterpeny produkované rostlinami, bakteriemi a některým hmyzem mají široký význam. Pro člověka fungují jako vonné a chuťové látky a jako bioaktivní látky s řadou účinků  na zdraví.

Zpráva společnosti Billa spol. s r.o. o stažení sušených fíků dne 3. 2. 2012.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 9. 2. 2012.

Mezinárodní potravinářský veletrh Salima proběhne 28.2. – 2.3. 2012 v Brně.

Zvýšená expozice PFCs u dětí souvisí se snížením imunitní reakce na očkování proti tetanu a záškrtu.

Internetový bulletin společnosti BIOTRIN.

Internetový bulletin společnosti BIOTRIN.

Do Ruska byla dodána šarže sušeného  mléka z Belgie kontaminovaného bakterií Salmonella enterica sérotyp Oranienburg.

Do 13. 12. 2013 musí Komise zpracovat prováděcí předpis k nařízení o informacích pro spotřebitele.

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 5. týdnu 2012: 30.1.–5.2. 2012 (v češtině).