Do jaké míry mohou prebiotika a probiotika ovlivnit změnu osídlení zažívacího traktu

Byla vyvinuta sója s vysokým obsahem kyseliny olejové na úkor kyseliny linolové nebo sója s vysokým obsahem kyseliny stearidonové (n-3). Posuzuje se proces vývoje a výhledy na využití.

Obecně prospěšná společnost Vím, co jím a piju, která je smluvním partnerem organizace STICHTING CHOICES INTERNATIONAL FOUNDATION se sídlem v Haagu, zavádí na český trh novou značku pro nutričně vyvážené potraviny Vím, co jím (angl. Choices Trade Marks).

Fakta o ekologickém zemědělství a biopotravinách pro média.

Obsah bulletinu vydávaného Českou biotechnologickou společností.

Při hodnocení efektivity uváděných nutričních údajů na potravinách se jako bariéra ukázal nedostatek motivace k nákupu „zdravějších“ potravin a  nedostatek pozornosti věnované výběru.

Francie předložila Evropské komisi návrh na nový národní zákaz pěstování.

Čínský vědec Yuan Longping vyzývá k rozumnému zacházení s genovými technologiemi.

Ochrana spotřebitelů před alergenními potravinami, značení alergenních složek, výjimky v označování.

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 11. týdnu 2012: 12.3.–18.3. 2012 (v češtině).

Tisková zpráva MZe ze dne 19. 3. 2012.

Přednáška Ing. Elišky Václavíkové (VŠCHT) se koná dne 27. března 2012 od 14:00 v rámci potravinářských úterků.