Archiv článků od roku 2003
Podkategorie
- Archiv článků od roku 2003 do roku 2011
- EFSA - Archiv
- Hmyz3
- Legislativa - Archiv
- Potravinářství - Archiv
- Zemědělství - Archiv
Články v kategorii
mezinárodní konference, trendy, kvalita jako cesta k ekonomické prosperitě, prosazování změn při zavádění nových systémů v potravinářských organizacích, legislativní požadavky EU z hlediska zabezpečení zdrojů, integrované systémy řízení, příležitosti a omezení ISO
bezpečnost potravin; ověřuje se několik postupů snížení tvorby akrylamidu v bramborových chipsech a bramborových hranolcích
bezpečnost potravin; ověřuje se několik postupů snížení tvorby akrylamidu v bramborových chipsech a bramborových hranolcích
Varování ministra zdravotnictví Nizozemí před medem v důsledku tří případů kojeneckého botulismu za jeden a půl roku.
Varování ministra zdravotnictví Nizozemí před medem v důsledku tří případů kojeneckého botulismu za jeden a půl roku.
bezpečnost potravin, odhad spotřeby potravin a nápojů balených v plechu použit k odhadu příjmu BADGE z potahů plechovek v EU
zdroje vitaminů v potravinách, nová publikace v knihovně ÚZPI: J. Červenka – Hodnocení jakosti zemědělských produktů
V chlebové kůrce se během pečení chleba vytváří nový typ antioxidantu, nazvaného pronyl-lysin, kterého je v kůrce osmkrát více než ve střídce. Tato látka se v mouce nevyskytuje. Pronyl-lysin je velmi aktivní při zvyšování hladiny enzymů II. fáze, které jsou účinné v prevenci rakoviny.
V Austrálii se ustavila nová biomedická společnost, která bude vyrábět léky pro obnovu DNA zejména na základě výtažku z kůry borovice Pinus radiata. To by mohlo mít význam pro léčení nemocí souvisejících s věkem.
přídavek naklíčené pšenice do mléka před dalším zpracováním, zvýšení obsahu vlákniny, vitaminů a minerálií
bezpečnost potravin, odhad spotřeby potravin a nápojů balených v plechu použit k odhadu příjmu BADGE z potahů plechovek v EU
zdroje vitaminů, nová publikace v knihovně ÚZPI: J.Červenka Hodnocení jakosti zemědělských produktů