Nový olej na vaření, uvedený na trh společností ADM Kao, vhodný jako součást redukčních diet, se vyrábí patentovaným postupem ze směsi sójového a řepkového oleje.

Při onemocnění, při němž dochází k poruchám transportu elektrolytů v epitelu žláz, lze  v lehčích případech pacientům pomoci úpravou stravy.

fond solidarity, záplavy, 3,7 mld. Kč,

Uvádějí se postupy, jak co nejlépe zabránit tvorbě akrylamidu při pečení a fritování brambor.

Monoterpeny mají v potravinářství význam jako aromatické látky. K aromatizaci nápojů, pečiva a dezertů se používají např. mentol, peprmint a D-limonen. Monoterpeny vykazují v pokusu na zvířatech antikancerogenní účinek. Za tím účelem byly vyšetřovány především D-limonen a D-karvon.

Monoterpeny mají v potravinářství význam jako aromatické látky. K aromatizaci nápojů, pečiva a dezertů se používají např. mentol, peprmint a D-limonen. Monoterpeny vykazují v pokusu na zvířatech antikancerogenní účinek. Za tím účelem byly vyšetřovány především D-limonen a D-karvon.

Povodně a rizika jejich vniku lze se znalostí monitorovaných údajů v dané oblasti do jisté míry předvídat.

25.-28.11.2002, Moskva, Rusko. Konference, hodnocení současného stavu a perspektivy nového systému norem jakosti.

Užívání vysokých dávek minerálních a vitaminových suplementů může vést až k poškození zdraví pacienta. Typ a dávku suplementu je vhodné konzultovat s ošetřujícím lékařem.

Jde o novou konferenci, která se uskuteční ve dnech 9.–11. dubna 2003 v Kodani.

Výsledky studie prováděné na univerzitě v severní Karolině naznačují, že sójové izoflavony nemají v zásadě žádný vliv na obsah, resp. hustotu minerálů v kostech u mladých žen. Je zapotřebí ve výzkumech nadále pokračovat.

EK slavnostně otevřela evropskou síť laboratoří, které budou sledovat přítomnost geneticky modifikovaných prvků v potravinách, v krmivu, povinné označování