Výsledky monitoringu potravin prováděného v SRN jsou velmi pozitivní. Jen 1,6 % výrobků z celkem 4 818 zkoušených vzorků obsahovalo nežádoucí látky nad stanovený limit.

Prodej energetických nápojů s vysokým obsahem kofeinu by měl být regulován stejně jako u tabákových výrobků.

Článek se zabývá původcem nemoci anthraxu -bakterií Bacillus anthracis, její biologií, ekologií, způsoby infikování lidí a zvířat a zejména stanoví potřeby dalšího výzkumu, zejména co se týká její existence v půdě.

Podle výsledků nejnovějších amerických výzkumů  může konzumace arašídového másla nebo arašídů (1/2 – 1 porce denně) snižovat o 20–30 % riziko vzniku diabetu 2. typu.

ochrana spotřebitele, zdraví, bezpečnosti a ekonomických zájmů, bezpečnost potravin, měna

Francouzští výzkumníci vypracovali studii, která studovala účinky ošetření proti plísním na celkový obsah polyfenolů, zejména obsah antokyanů a resveratrolu. Současně hodnotili účinky týchž fungicidů na obsah ochratoxinu A, obávaného mykotoxinu ve víně.

studie, vliv spotřeby čaje na míru schopnosti přežití infarktu myokardu

Výbor pro životní prostředí  Evropského parlamentu definitivně potvrdil do funkce výkonného ředitele EFSA Geoffreye Podgera.

program týdne přednášek Francouzského institutu, zemědělství, nezávadnost potravin, bezpečnost, ekonomika, ekosystémy, z pohledu podniku, místní samosprávy, zemědělství, angažovanosti občanské společnosti, boje proti nerovnostem

v EU povinně označovány potraviny, krmivo, při jehož výrobě byly použity geneticky modifikované suroviny, GMO, ER, EP, WTO,

srovnání kvality v ČR a EU, zdravotní nezávadnost, falšování masných výrobků, zacházení

Vyhláška Ministerstva zdravotnictví ČR č. 475/2002 stanovuje rozsah znalostí a způsob zkoušek pro získání osvědčení vyžadovaného zákonem o potravinách.