Syrovátka patří k výživově hodnotným potravinám vzhledem k obsažené bílkovině, vitaminům, mineráliím a mléčnému cukru.

mezinárodní spolupráce při povodních, odborná výměna, sjednocení databází, EK poskytne ČR 129 mil. eur

maďarská vláda schválila program jednorázové dotace zemědělským podnikům na splátky krátkodobých dluhů, součástí programu je výpomoc podnikům na úhradu škod způsobených záplavami a suchem v roce 2002

uvolnění prostředků z Fondu solidarity EU na pomoc oblastem postiženým povodněmi v Německu, Rakousku, České republice a Francii, možnost vyplatit přidělené finanční částky do konce roku 2002, využití prostředků pro obnovu infrastruktury a sanaci poškozených území

Potravinářská biotechnologie a bezpečnost potravin budou na programu prvního kongresu evropských mikrobiologů.

Výsledky monitoringu potravin prováděného v SRN jsou velmi pozitivní. Jen 1,6 % výrobků z celkem 4 818 zkoušených vzorků obsahovalo nežádoucí látky nad stanovený limit.

Výsledky monitoringu potravin prováděného v SRN jsou velmi pozitivní. Jen 1,6 % výrobků z celkem 4 818 zkoušených vzorků obsahovalo nežádoucí látky nad stanovený limit.

Prodej energetických nápojů s vysokým obsahem kofeinu by měl být regulován stejně jako u tabákových výrobků.

Článek se zabývá původcem nemoci anthraxu -bakterií Bacillus anthracis, její biologií, ekologií, způsoby infikování lidí a zvířat a zejména stanoví potřeby dalšího výzkumu, zejména co se týká její existence v půdě.

Podle výsledků nejnovějších amerických výzkumů  může konzumace arašídového másla nebo arašídů (1/2 – 1 porce denně) snižovat o 20–30 % riziko vzniku diabetu 2. typu.

ochrana spotřebitele, zdraví, bezpečnosti a ekonomických zájmů, bezpečnost potravin, měna

Francouzští výzkumníci vypracovali studii, která studovala účinky ošetření proti plísním na celkový obsah polyfenolů, zejména obsah antokyanů a resveratrolu. Současně hodnotili účinky týchž fungicidů na obsah ochratoxinu A, obávaného mykotoxinu ve víně.