V nejbližší době bude ve Velké Británii, po schválení EK, v prodeji žitný chléb obohacený rostlinnými steroly snižujícími cholesterol.

Nový systém stanovení plísní a kvasinek pomocí metody PCR umožňuje získat výsledky týž den, resp. za dva dny.

Zkušenosti s náhradou dusitanů oxidem uhelnatým v tepelně opracovaných a ve fermentovaných masných výrobcích.

Prací voda obsahuje laktoperoxidázu, která generuje hypothianitové ionty, usmrcující patogeny na povrchu produktu.

Červen na internetových stránkách:
www.kis-stredocesky.cz
články, odkazy a události:

Zpráva Evropské komise z ledna 2006 obsahující nové případové studie pro vybrané komodity.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce příští týden zveřejní průběžné výsledky rozsáhlé kontroly preparátů pro sportovce.

Test na přítomnost kampylobakteru společnosti Warnex získal osvědčení PTM společnosti AOAC.

Plněné máčené sušenky Mirage mohou obsahovat vaječné, mléčné a sójové proteiny, jejichž obsah není deklarován na etiketě výrobku.

Ministr zemědělství Jan Mládek předal na pražském Žofíně prestižní ocenění KLASA 16 výrobcům kvalitních tuzemských potravin pro 57 prvotřídních potravin. Zástupci šesti firem si podle ní převzali certifikát o národní značce kvality KLASA pro některý ze svých výrobků vůbec poprvé.

Aktivity EHEDG, spolupráce se standardizačními institucemi v EU i USA, řada publikovaných dokumentů.

Jde o nový výrobek firmy Food Radar Systems. K dispozici je podrobná specifikace výrobku.