Kontrolní orgány ve Velké Británii vydaly 4. března 2003 varování před konzumací drůbeže z Portugalska. Portugalská strana přiznala výskyt reziduí nitrofuranů u drůbeže ze 43 farem. Pokles spotřeby drůbežího masa v Portugalsku o 70 %.

Kontrolní orgány ve Velké Británii vydaly 4. března 2003 varování před konzumací drůbeže z Portugalska. Portugalská strana přiznala výskyt reziduí nitrofuranů u drůbeže ze 43 farem. Pokles spotřeby drůbežího masa v Portugalsku o 70 %.

Databáze EU soustřeďující veškeré dosavadní vědecké a výzkumné poznatky z oblasti výskytu akrylamidu v potravinách.

Umírněné pití piva (denně cca 0,5 l) u mužů s koronárními nemocemi vede ke snížení hladiny LDL a zvýšení hladiny HDL, zvýšení hladiny antioxidantů a poklesu hladiny a aktivity fibrinogenu.  Naopak u žen pravidelné pití alkoholu zvyšuje riziko karcinomu prsu, což může souviset s ovlivněním hladiny estrogenů.

Evropská komise vydala v r. 2002 nové předpisy, v důsledku kterých budou pro všechny kategorie vín i výrobků z vín, platit stejná pravidla.

Nově objevené receptory FFAR, které jsou aktivovány mastnými kyselinami, mají zřejmě spojitost se vznikem diabetu.

Následkem povodní nebyla Stromovka přístupná, počítá se po vyčištění cest s provozem od dubna. Některé dřeviny totiž ještě mohou vlivem podmáčení odumírat.

Byl vyvinut ochranný antimikrobiální povrch AssureTM, chránící stěny a podlahu před mikrobiálním růstem a rozmnožováním. Na vývoji pracovaly firmy Microban Europe,  Corus a Acrylicon.  Antimikrobní povrch byl realizován ve výrobně etnických pokrmů firmy Noon Product v Londýně.

Technologií vyvinutou na univerzitě v Kalifornii lze zvýšit obsah vitaminu C v rostlinách zvýšením množství enzymu dehydroaskorbátreduktázy (DHAR), odpovědného za recyklaci vitaminu.

Ekologické zemědělství významně ovlivňuje infiltraci půd. Modelování souvislostí mezi fyzikálními, chemickými a biologickými parametry půdy a infiltrací je důležitým úkolem výzkumu.

Pravidelná snídaně snižuje riziko obezity, cukrovky, kardiovaskulárních onemocnění a také reguluje chuť a energii. Pozitivní vliv projevují zejména cereální snídaně.

Nový druh műsli obsahuje vysoké množství vlákniny, inulin a devět klíčových vitaminů a minerálů.